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Münchner Traditionsmetzger: Kampf ums Schlachthofviertel

17:15

Andreas Gaßner, Metzger aus Leidenschaft, spricht über die Veränderungen im Schlachthofviertel, sinkenden Fleischkonsum und die Herausforderungen für sein Handwerk in München. Einblicke in eine sterbende Branche.