Eisheilige im Garten: So schützen Sie Pflanzen vor gefährlichem Spätfrost
Plötzlich kann es noch einmal eisig werden – mitten im Mai! Die sogenannten Eisheiligen stellen für zahlreiche Hobbygärtner jedes Jahr einen festen Termin im Kalender dar. Über fünf Tage hinweg drohen nämlich erneut frostige Temperaturen, die für zarte Gewächse zur echten Bedrohung werden können. Wer zu früh mit der Gartenarbeit beginnt, riskiert erhebliche Frostschäden in den Beeten.
Warum Hobbygärtner geduldig warten sollten
Rund um die Eisheiligen existieren zahlreiche traditionelle Bauernregeln. Einige davon treffen zu, andere hingegen nicht. Dennoch sind diese Tage bei vielen Gartenenthusiasten und Landwirten rot im Kalender markiert. Die Erfahrung zeigt immer wieder: Selbst im Mai kann es noch zu unerwarteten Frostperioden kommen.
Für jeden einzelnen dieser Tage gibt es eigene überlieferte Regeln. Im Kern besagen sie alle dasselbe: Es drohen Minusgrade. Wer nicht mühsam gesetzte Pflanzen erneut mit aufwendigem Frostschutz einpacken möchte, sollte größere Gartenarbeiten besser bis nach den Eisheiligen verschieben.
Warum Spätfrost im Garten so gefährlich ist
Neben dem Begriff Spätfrost ist auch vom Frühlingsfrost die Rede. Gemeint ist damit Frost, der auftritt, obwohl der Winter eigentlich längst vorbei sein sollte. Laut dem Deutschen Wetterdienst (DWD) handelt es sich um einen Frost, der nach Beginn der Vegetationsperiode auftritt. Genau diese Tatsache macht ihn so riskant für die Pflanzenwelt.
Denn viele Gewächse treiben bereits kräftig aus, angeregt durch die wärmende Frühlingssonne. Manche stehen sogar schon in voller Blüte. Spätfröste können laut DWD insbesondere im Obst-, Gemüse- und Weinbau erhebliche Schäden verursachen und die Ernte gefährden.
Wann dürfen Pflanzen sicher nach draußen?
Für Hobbygärtner bedeutet dies konkret: Frostempfindliche Pflanzen, darunter viele beliebte Gemüsesorten, sollten erst nach der möglichen Spätfrostphase ins Freiland gesetzt werden. Auch kälteempfindliche Topfpflanzen, die den Winter geschützt im Haus verbracht haben, dürfen nur dann ins Freie, wenn die Temperaturen dauerhaft warm genug sind.
Alternativ können sie bei frostigen Nächten vorübergehend wieder ins Haus geholt werden. Ein schützendes Gartenvlies, das die Pflanzen wärmend einpackt, stellt eine weitere praktische Lösung dar.
Eisheilige in Deutschland: Tradition und Termine
Traditionell markieren die Eisheiligen das Ende der Spätfrost-Gefahr in Deutschland. Es handelt sich um Gedenktage zu Ehren bestimmter Heiliger im Monat Mai. Statistisch betrachtet kommen nach ihnen kaum noch Minusgrade vor.
Die Termine sind jedes Jahr identisch. In Norddeutschland gelten Mamertus, Pankratius und Servatius vom 11. bis 13. Mai als Eisheilige. Im Süden und Südosten zählen neben Pankratius und Servatius auch Bonifatius am 14. Mai sowie die „Kalte Sofia“ am 15. Mai dazu.
Wie verlässlich sind die Eisheiligen wirklich?
Trotz aller Tradition bieten die Eisheiligen nur eine grobe Orientierung. Nicht in jedem Jahr kommt es tatsächlich bis Mitte Mai zu Spätfrost. In den vergangenen Jahren blieb er häufig sogar ganz aus.
Heutzutage stehen zudem moderne, wissenschaftlich ausgeklügelte Wettervorhersagen zur Verfügung. Auf diese können sich Gartenbesitzer deutlich verlässlicher verlassen als auf alte Bauernregeln.
Und nach den Eisheiligen?
Dann beginnt für viele Hobbygärtner die heiße Phase im Garten. Wer bislang abgewartet hat, kann nun endlich mit Aussaat und Bepflanzung beginnen und die schweren Kübelpflanzen aus dem Winterquartier in die Frühlingssonne tragen – die Gartensaison hat dann endgültig und sicher begonnen.
