Neuer Imbiss in Wittenberge: Köchin Tina Abel serviert deftige Hausmannskost
Seit dem 13. April bereichert Tina Abel mit ihrem Imbiss 'Tinas Mittagspause' die Gastronomielandschaft im Gewerbegebiet Wittenberge Nord an der B189. Die 31-jährige gelernte Köchin bietet ihren Gästen ein umfangreiches Frühstücksangebot und traditionell deftige Hausmannskost zur Mittagszeit an.
Erfahrung aus renommierten Restaurants
Tina Abel ist keine Unbekannte in der lokalen Gastro-Szene. Ihre Ausbildung absolvierte sie im Hotel-Restaurant Ambiente in Bad Wilsnack, bevor sie fünf Jahre lang im Restaurant Germania in Wittenberge als Köchin und Kellnerin arbeitete. Schon lange hegte sie den Wunsch nach beruflicher Selbstständigkeit, der sich nun mit der Übernahme des ehemaligen Imbisses 'Futtern wie bei Muttern' erfüllt hat.
„Ich kannte den Laden bereits als Gast“, erzählt die Gastronomin im Gespräch. Nachdem sich die vorherigen Inhaber zurückgezogen hatten, ergriff sie die Gelegenheit und investierte zwei Wochen in umfangreiche Renovierungsarbeiten:
- Neugestrichene Wände
- Erneuerte Tischdecken und Dekorationselemente
- Komplett renovierte Kücheneinrichtung
Deftige Speisekarte für Stammkundschaft
Das Konzept von Tinas Mittagspause überzeugt mit bodenständiger Küche. Auf der Speisekarte finden sich Klassiker wie:
- Schnitzel mit grünen Speckbohnen
- Sülze mit knusprigen Bratkartoffeln
- Verschiedene Brötchenvarianten zum Frühstück
- Rührei und Kaffeespezialitäten am Morgen
Bereits um 11.30 Uhr, wenn der Imbiss öffnet, strömen die ersten Gäste an den Tresen. Fernfahrer, Bauarbeiter und Mitarbeiter aus umliegenden Unternehmen zählen zur Stammkundschaft. Aber auch Rentner finden den Weg ins Gewerbegebiet, um die hausgemachten Spezialitäten zu genießen.
Zukunftssichere Lage durch Bauprojekte
Tina Abel blickt optimistisch in die Zukunft: „In den kommenden Jahren wird intensiv an der A14 gebaut, und die alte Elbbrücke wird abgerissen und erneuert. Solange ist das Geschäft erst einmal gesichert.“ Die Gastronomin vertraut auf die kontinuierliche Nachfrage durch die zahlreichen Bauarbeiter und Pendler in der Region.
Die Räumlichkeiten bieten Platz für verschiedene Vorlieben: Im verglasten Wintergarten können Gäste geschützt sitzen, während die Terrasse vor dem Haus bei gutem Wetter zum Verweilen einlädt. Besonders praktisch sind die großen Stellplätze für Lastkraftwagen, die den Imbiss für Berufskraftfahrer attraktiv machen.
Begeisterte erste Gäste
Schon in den ersten Tagen nach der Eröffnung zeigt sich die positive Resonanz. Drei Frauen, die das neue Lokal testeten, äußerten sich begeistert: „Wir sind sonst immer woanders hingegangen, aber hier ist es wirklich ganz toll“, schwärmten sie während sie die Morgensonne auf der Terrasse genossen.
Tina Abel steht morgens und mittags persönlich in der Küche, während ihr Partner die Gäste am Tresen bedient. Geöffnet hat Tinas Mittagspause in der Lindenberger Straße 29 montags bis freitags von 7.30 Uhr bis 9.30 Uhr für das Frühstück sowie von 11.30 Uhr bis 13.30 Uhr für das Mittagessen.
