Familie Sonntag startet mit Café Sonntagsglück in die Frühjahrssaison
In Groß Trebbow beginnt die süße Jahreszeit. Familie Sonntag eröffnet mit ihrem Hofcafé Sonntagsglück die Saison und verwöhnt Gäste mit himmlischen Kuchenkreationen. „Mit so vielen neuen Tortenideen, dass wir uns selbst bremsen müssen“, sagt Peggy Sonntag lachend. Das Café öffnet jedes zweite und vierte Wochenende im Monat seine Türen für Kuchenliebhaber.
Familienbetrieb mit Leidenschaft fürs Backen
Der Betrieb ist ein echtes Familienprojekt. Mutter Peggy und Tochter Neele backen, Vater Jan rührt Gelatine an und Sohn Lennard übernimmt den Abwasch. Schon am Donnerstagabend beginnen die Vorbereitungen. „Backen ist für mich die Erfüllung. Und zu sehen, wie die Gäste sich freuen, so herzerwärmend“, schwärmt Peggy Sonntag.
Die Gäste genießen im idyllischen Ambiente den Blick auf die alte Kirche und lassen sich Kaffee aus bemalten Porzellankannen schmecken. Radfahrer legen gern eine Pause am Gemeindehaus ein, wo das Café seit Sommer 2024 beheimatet ist.
Kreative Tortenkreationen begeistern Gäste
Die Inspiration für das Café kam von der zehnjährigen Tochter Neele, die sich als Torten-Freak entpuppte. Ihre Toffifee-Torte, die sie erstmals ihrem Vater zum Geburtstag schenkte, gehört zu den Renner im Sortiment. Ebenso beliebt ist die Dubai-Torte mit türkischem Engelshaar und Pistazien-Creme.
Das Angebot umfasst:
- Klassische Quarkkuchen
- Thüringer Eierschecke nach Geheimrezept
- Rhabarber-Baiser-Kuchen
- Glutenfreie und vegane Optionen
Qualität und faire Preise trotz Herausforderungen
Für diese Saison hat sich die Familie vorgenommen, auf Dinkelmehl umzusteigen. Alle Zutaten werden frisch verarbeitet, Fertigprodukte sucht man vergeblich. Trotz steigender Kosten für Milch, Butter und Kakao bleiben die Preise stabil. „Kaffee gibt es für 2,50 Euro und das Stück Torte für 4 Euro“, betont Peggy Sonntag.
Der Cafébetrieb dient der Familie als Zubrot, was Flexibilität bei schlechtem Wetter ermöglicht. Übriggebliebene Torten werden in der Nachbarschaft verteilt oder mit ins Büro genommen. So sorgt Familie Sonntag nicht nur in Groß Trebbow für süße Genussmomente.
