Die Healthy-Food-Kette dean&David setzt ihren Erfolgskurs in Rostock fort und eröffnet einen zweiten Standort in der Hansestadt. Betriebsleiter Eric Müller kündigte an, dass die neue Filiale voraussichtlich im Sommer am Doberaner Platz an den Start gehen wird. Die genaue Adresse lautet Wismarsche Straße 5, zwischen der Apotheke am Brink und der Barmenia Versicherung. Ein exakter Eröffnungstermin steht jedoch noch nicht fest.
Vier Jahre Erfolg am Neuen Markt
Seit vier Jahren betreibt dean&David unter der Leitung von Geschäftsführerin Charlette Voß eine Filiale am Neuen Markt 9/10. Dort werden frische Salate, Bowls und Sandwiches aus gesunden Lebensmitteln und hochwertigen Zutaten angeboten – ganz nach dem Motto: „Change for the better.“ Die anhaltend hohe Nachfrage sei der Grund für die Expansion, so Müller.
Der neue Standort richtet sich vor allem an Büromitarbeiter, Anwohner und Studenten im Umfeld des Doberaner Platzes. Das Angebot wird dem der bestehenden Filiale entsprechen: warme Hauptgerichte, Bowls, Currys und Salate. „Wir sind dankbar für den positiven Zuspruch in der Stadt“, betont Müller.
Personal gesucht
Für die neue Filiale suchen Voß und Müller Personal in verschiedenen Bereichen: Minijobs, studentische Aushilfen, Schichtleitungen sowie Positionen in der stellvertretenden Betriebsleitung. Müller rechnet mit einem Team von etwa 12 bis 14 Beschäftigten am neuen Standort. Zum Vergleich: Am Neuen Markt arbeiten je nach Saison acht bis zehn Mitarbeiter.
Zur Größe des neuen Restaurants macht Müller keine konkreten Angaben. „Die Innenfläche wird größer sein als am Neuen Markt, die Anzahl der Sitzplätze innen etwa doppelt so hoch.“ Draußen seien die Möglichkeiten aufgrund des Schienenverkehrs jedoch begrenzt.
