Traum vom eigenen Café in der Uckermark
Anna Boss hat sich einen Traum erfüllt: Gemeinsam mit ihrem Partner betreibt sie das Café „Alles Absicht“ in Stolpe, direkt am Wasser. Was vor gut einem Jahr mit einer kleinen Laube begann, ist heute ein beliebter Treffpunkt für Einheimische und Urlauber geworden.
Vom Betonwerk zum Café
Die Berlinerin, die als Managerin bei einem TEC-Unternehmen arbeitet, entdeckte bei Spaziergängen das leer stehende Verwaltungsgebäude des ehemaligen Betonwerks. Die Lage direkt an der Hohensaaten-Friedrichsthaler Wasserstraße im Nationalpark Unteres Odertal begeisterte sie sofort. Kurzerhand holte sie ihren Partner, einen Yoga-Lehrer, ins Boot und verwandelte das Gebäude in ein gemütliches Café.
Regionale Küche und hausgemachte Kuchen
Im Café „Alles Absicht“ wird Wert auf regionale Produkte gelegt. Alles wird frisch zubereitet, betont die Inhaberin. Die Gäste können sich auf Karottentorte, Kirsch-Pie, Rhabarber-Erdbeer-Kuchen sowie herzhafte Speisen wie Focaccia, Lasagne, Melanzane und Quiche freuen. An ausgewählten Tagen gibt es auch Pizza aus dem eigenen Ofen. Dazu werden Kaffee-Spezialitäten der Berliner Rösterei Friedl sowie Aperol und Cocktails serviert.
Open-Air-Genuss mit Blick auf die Oder
Aktuell stehen 70 Stühle im Freien zur Verfügung, von denen die Gäste den Blick auf die „alte“ Oder und den vorbeiziehenden Schiffsverkehr genießen können. Auch der Familienhund Yuki fühlt sich wohl und wird von den entspannten Besuchern oft gestreichelt. Ein Ausbau des Innenbereichs ist bereits geplant, versichert die Betreiberin.
Öffnungszeiten und Zukunftspläne
Derzeit hat das Café freitags von 17 bis 22 Uhr, samstags von 12 bis 22 Uhr sowie sonn- und feiertags von 10 bis 17 Uhr geöffnet. Anna Boss ist glücklich mit der aktuellen Situation: „Wir leben das Beste aus beiden Welten.“ Langfristig strebt sie einen Teilzeitjob vor Ort an, um längere Öffnungszeiten anbieten zu können. Ab Mai rechnet sie mit viel Betrieb, insbesondere an den Feiertagen. Gruppen sollten sich vorher anmelden.
