Neues Bistro 'Mahlzeit' in Malchin: Traditionelle Küche in neuem Gewand
In Malchin hat ein neues Mittagsbistro seine Pforten geöffnet, das den Namen 'Mahlzeit' trägt und damit klarstellt, was die Gäste erwartet: deftige, herzhafte Speisen für den kleinen Hunger zwischendurch. Das Lokal befindet sich in der Basedower Straße 12, einer Adresse, die in der Stadt bereits seit vielen Jahren für gastronomische Genüsse bekannt ist.
Renoviertes Lokal mit 28 Plätzen
Betreiber René Stadelhoff, ein in Malchin bestens bekannter Gastronom, hat die Räumlichkeiten vor der Eröffnung gründlich renoviert. Der Gastraum wurde frisch gestrichen und neu eingerichtet, auch die Küche erhielt moderne Geräte. Insgesamt bietet das Bistro Platz für 28 Gäste, die hier von Montag bis Freitag zwischen 11 und 13 Uhr bewirtet werden.
Stadelhoff, der seit sechzehn Jahren einen Cateringservice auf der anderen Straßenseite betreibt, bringt reichlich Erfahrung mit. Früher stand er bereits im legendären 'Irish Pub' am Turnplatz hinter der Theke und betrieb in Teterow die Baracuda-Bar. Mit 'Mahlzeit' schafft er nun ein zweites berufliches Standbein, während sein Cateringservice weiterhin bestehen bleibt.
Deftige Hausmannskost im Fokus
Das Konzept des Bistros setzt auf klassische, bodenständige Küche, die bei den Mecklenburgern besonders beliebt ist. Täglich können die Gäste aus zwei wechselnden Gerichten wählen. „Das können Eisbein und Schnitzel, mitunter aber auch Fisch sein“, erklärt Stadelhoff. Damit knüpft er an die Tradition des Vorgängers 'Hallis Schlemmerstuw' an, der bis Ende 2025 von Harald Schlüter betrieben wurde und nun in den Ruhestand gegangen ist.
Die Eröffnung fand am 9. März statt, und seitdem duftet es in der Basedower Straße wieder nach Braten, Soßen und frischem Gemüse. Für die Malchiner ist dies eine willkommene Bereicherung der gastronomischen Landschaft, die den Mittagshunger zuverlässig stillt.
