Verblassende Erfrischung: Colaflaschen in Bahnhofsautomaten verlieren ihre Farbe
Im Neubrandenburger Bahnhof hängt eine Colaflasche, die nur noch ein Schatten ihrer selbst ist. Gestützt durch einen Kabelbinder, zeigt sie ein ausgeblichenes Etikett und einen Inhalt, der von tiefschwarz zu blassgelb verblasst ist. Diese Limonade ist seit dem 31. Oktober 2022 abgelaufen – fast vier Jahre sind vergangen, seit ihr Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten wurde.
Besonders reife Exemplare in Neustrelitz und Neubrandenburg
Nicht nur in Neubrandenburg, sondern auch im Bahnhof Neustrelitz stehen besonders reife Colaflaschen in den Getränkeautomaten. Der Eistee daneben wirkt im Vergleich fast wie ein junger Erfrischungshüpfer, da er erst kurz vor seinem ersten Jahr über dem Mindesthaltbarkeitsdatum steht und seine Farbe behalten hat. Die Colaflaschen hingegen haben ihre charakteristische dunkle Tönung vollständig eingebüßt.
Der Grund für das Verblassen liegt in der Zutatenliste: E150d, auch bekannt als Zuckercouleur. Diese schwarze Lebensmittelfarbe wird durch Karamellisieren hergestellt und verleiht der eigentlich durchsichtigen Cola ihre tiefdunkle Farbe. Ähnlich wie bei beklebten Autos oder anderen Gegenständen verblasst der Farbstoff mit der Zeit – ein Prozess, der als Photodegradation bezeichnet wird.
Dauerhafte Beleuchtung beschleunigt den Verfall
In den Getränkeautomaten werden die Flaschen rund um die Uhr beleuchtet. Diese permanente Lichteinwirkung wirkt wie ein Solarium und trägt erheblich zum Verfall bei. Das Etikett der Colaflasche ist ebenfalls erblasst, was die langfristige Exposition unterstreicht. Ein Nutzer auf Reddit hat diesen Effekt bereits diskutiert und die wissenschaftliche Erklärung geliefert.
Interessanterweise erhalten Kunden, die am Automaten 2,20 Euro bezahlen, eine frische Cola, die noch knapp zwei Monate haltbar und tiefschwarz ist. Die ausgestellten, verblassten Flaschen dienen somit als Kuriosität, die den natürlichen Alterungsprozess von Lebensmitteln unter Lichteinfluss demonstriert.
Die Situation in den Bahnhöfen Neubrandenburg und Neustrelitz zeigt, wie alltägliche Produkte durch Umweltfaktoren ihre ursprünglichen Eigenschaften verlieren können. Während die abgelaufenen Flaschen niemand mehr trinken möchte, bieten sie einen faszinierenden Einblick in die Chemie von Lebensmittelfarben und die Auswirkungen von dauerhafter Beleuchtung.
