Sachsen-Anhalts Eierproduktion: Bodenhaltung dominiert mit über 65 Prozent
Die meisten Legehennen in Sachsen-Anhalt leben in Bodenhaltung. Im vergangenen Jahr stammten mehr als 65 Prozent der erzeugten Eier aus dieser Haltungsform. Das Statistische Landesamt in Halle hat die aktuellen Zahlen zur Eierproduktion im Bundesland veröffentlicht.
Verteilung der Haltungsformen in der Eiererzeugung
Die Bodenhaltung macht mit 65,1 Prozent den größten Anteil in der Eiererzeugung aus. Die Freilandhaltung folgt mit 22,9 Prozent, während die ökologische Haltung einen Anteil von 11,9 Prozent erreicht. Landesweit wurden im Vorjahr etwa 2,3 Millionen Legehennen gehalten, wovon gut 1,5 Millionen in Bodenhaltung lebten.
Produktionszahlen und Ertrag pro Huhn
Im Jahr 2025 wurden in Betrieben mit mindestens 3.000 Hennenhaltungsplätzen in Sachsen-Anhalt etwa 673,2 Millionen Eier erzeugt. Dies entspricht einem Rückgang von rund 3,6 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Der jährliche Ertrag eines Huhns lag im Mittel bei 299 Eiern. Interessanterweise waren Hühner in Freilandhaltung mit durchschnittlich 309 Eiern pro Jahr am fleißigsten.
Die Statistik zeigt deutlich, dass die Bodenhaltung in Sachsen-Anhalt die dominierende Haltungsform in der Eierproduktion bleibt. Trotz des leichten Rückgangs der Gesamtproduktion bleibt die Nachfrage nach Eiern aus verschiedenen Haltungsformen stabil. Die höhere Produktivität der Freilandhühner könnte ein interessanter Aspekt für zukünftige Entwicklungen in der Landwirtschaft sein.
