Rostocker Food-Blogger willi_wills_essen testet kulinarische Highlights der Hansestadt
Wo findet man das beste Schnitzel in Rostock? Welcher Dönerladen überzeugt mit besonderem Geschmack? Und an welchen Ständen des Rostocker Weihnachtsmarktes sollte man unbedingt haltmachen? Diese Fragen beantwortet Phillip Willi A. Waldhaus als Food-Blogger willi_wills_essen auf Social-Media-Plattformen. Der 26-jährige Hansestädter teilt seit Oktober 2025 seine kulinarischen Entdeckungen mit einer wachsenden Community.
Von Kindheitsleidenschaft zum Food-Content
Die Begeisterung für gutes Essen hat Waldhaus vermutlich von seinen Eltern geerbt, mit denen er schon früh viele Restaurants besuchte. Bereits als Kind probierte er auf Reisen Gerichte verschiedener Kulturen. Seine Affinität zum Videodrehen entwickelte sich ebenfalls in jungen Jahren – damals noch mit Sketchen oder Beiträgen über Sneaker und Mode. Heute konzentrieren sich seine Kanäle vollständig auf kulinarische Themen.
„Ich esse einfach gerne, es schmeckt mir einfach gut“, erklärt der Rostocker seine Motivation. Den Anstoß für seine Food-Blogger-Tätigkeit gab die Beobachtung, dass es in Großstädten zahlreiche solche Accounts gebe, für Rostock jedoch noch nicht in diesem Umfang.
Beliebte Formate und beeindruckende Reichweite
Aktuell folgen Waldhaus etwa 1.800 Menschen auf Instagram, doch seine Reichweite geht weit über diese Zahl hinaus. Besonders erfolgreich sind seine Videos zum Rostocker Weihnachtsmarkt und ein Beitrag über eine Leipziger Bäckerei, der auf Instagram 122.000 Aufrufe erzielte. Auf TikTok schauten sich 125.000 Nutzer seine „Rostocker Weihnachtsmarkt Food Tour Teil 1“ an.
Ebenfalls stark nachgefragt sind seine neueren Videos, in denen er die besten Dönerläden der Hansestadt unter die Lupe nimmt. Welche Lokale er testet, entscheiden häufig die Nutzer in den Kommentaren. Daneben besucht er entweder Restaurants, die ihm bereits bekannt sind und geschmeckt haben, oder neu eröffnete Lokale sowie Vorschläge seiner Follower.
Internationale Wirkung und authentische Haltung
Die Wirkung seiner Videos beschränkt sich nicht auf Rostock. Nach einem Beitrag über den besten Langos auf dem Weihnachtsmarkt berichtete ihm der Standbetreiber, dass daraufhin Besucher aus Dänemark gezielt seinen Stand aufgesucht hätten. „Voll geiles Video. Hier waren Leute aus Dänemark, die das Video gesehen haben und deswegen zu unserem Stand gekommen sind“, zitiert Waldhaus den Betreiber.
Sein Content richtet sich bewusst sowohl an Rostocker als auch an Besucher der Stadt, die Inspiration für kulinarische Ausflüge suchen. Im Hauptberuf arbeitet der 26-Jährige im Online-Marketing einer Versicherung. Bisher steht der Spaß im Vordergrund; monetäre Aspekte spielen noch keine Rolle. Zwar wurde er bereits von einigen Restaurants eingeladen, Videos vor Ort zu drehen, doch betont er: „Das Gratisessen nehme ich natürlich mit, aber ich lasse mich auf jeden Fall davon nicht in meiner Meinung beeinflussen“. Die Glaubwürdigkeit gegenüber seinen Followern habe oberste Priorität.
Persönliche Vorlieben und bewusster Username
Ein absolutes Lieblingsrestaurant in Rostock zu benennen, fällt Waldhaus schwer. Häufig ist er jedoch im griechischen Imbiss To Steki Am Brink in der Kröpeliner-Tor-Vorstadt anzutreffen, wo er besonders das Gyros Tilichtos schätzt. Sein Fazit: Rostock biete viele großartige Restaurants.
Der Username willi_wills_essen ist eine bewusste Anspielung auf die bis 2009 ausgestrahlte Kindersendung „Willi wills wissen“. Phillip Willi A. Waldhaus, der sich inzwischen mit seinem Zweitnamen identifiziert, nutzt diese Referenz als markantes Erkennungsmerkmal für seine kulinarischen Erkundungstouren durch die Hansestadt.
