Nachtisch-Weltrekord: 19.000 Eier auf 440 Meter
In London haben mehr als einhundert Konditoren das größte Tiramisu der Welt hergestellt, stets genau beobachtet und vermessen von den anwesenden Schiedsrichtern. Und wer hat's am Ende verspeist? Die süße Versuchung wurde am Wochenende in der britischen Hauptstadt zubereitet und lockte zahlreiche Schaulustige an.
Die Zutaten für den Rekord
Carmelo Carnevale, einer der beteiligten Konditoren, verriet die beeindruckenden Mengen: „Wir brauchen 19.000 Eier. Wir brauchen zwei Tonnen Mascarpone, 400 Kilo Zucker, 128.000 Savoiardi-Kekse und jede Menge Leidenschaft.“ Mit diesen Zutaten entstand das längste Tiramisu der Welt – nach ganz offiziellem Weltrekord. Zwei Tage lang haben mehr als 100 italienische Konditoren an dem Riesen-Nachtisch gearbeitet.
Akribische Überwachung durch Guinness
Damit die Leistung offiziell bestätigt werden konnte, schauten die Weltrekordbürokraten akribisch auf die Macherinnen und Macher der Süßspeise. Marco Frigatti von Guinness World Records erklärte: „Wir sind die Meister der Details, wie man so schön sagt. Und wir legen großen Wert auf die Einhaltung der Regeln. Der Kuchen muss aus einem einzigen Stück bestehen. (…) Deshalb sind die Nahtstellen sehr wichtig, und wir haben darauf geachtet, dass die Kekse und die Mascarponecreme die Nahtstellen vollständig bedecken.“
Zusammensetzung und neuer Rekord
Aus einzelnen Blöcken setzten die Konditorinnen und Konditoren dann über das Wochenende das Tiramisu zusammen. Am Ende brach es mit einer Länge von 440 Metern und 58 Zentimetern den bestehenden Rekord aus dem Jahr 2019. Auf der Kakaoschicht dankten die Konditoren dem britischen König. Um das süße Spektakel zu bestaunen, kamen sogar Zuschauer vorbei. Josh, ein Zuschauer, sagte: „Italienische Konditoren, die besten in London, tun sich zusammen, um einen Weltrekordversuch zu starten: das längste Tiramisu der Welt. Das ist der Wahnsinn.“
Feier und Mitnahme
Nach getaner Arbeit konnten die Italiener feiern. Und natürlich gab es ein Stück Weltrekord-Tiramisu zum Mitnehmen. Die Aktion war nicht nur eine kulinarische Meisterleistung, sondern auch ein Fest für die Sinne und die Gemeinschaft.
