Die Münchner Traditionsbrauerei Giesinger Bräu setzt ihren Expansionskurs fort und eröffnet zwei neue Stehausschänke außerhalb der Landeshauptstadt. Nachdem Mitte April bereits der Standort am Rotkreuzplatz in Neuhausen eröffnet wurde, folgen nun mit Haar und Augsburg die ersten Lokale jenseits der Stadtgrenzen.
Besondere Meilensteine für die Brauerei
In Haar (Münchener Straße 32, ehemals Ruffs Burger) ist der Stehausschank seit dem 15. April geöffnet. In Augsburg (Maximilianstraße 49, aktuell noch Café Bricks) soll der Betrieb voraussichtlich am 1. Juli starten. Die Brauerei bezeichnet diese Eröffnungen als "besondere Meilensteine" auf ihrem Wachstumskurs.
Steffen Marx, Gründer und Geschäftsführer von Giesinger Bräu, erklärt das Konzept: "Ein Stehausschank funktioniert am besten, wenn die Menschen unser Bier bereits kennen oder es vor Ort auch kaufen können. Ausschank und Handel gehören für uns zusammen. Deshalb schauen wir uns neue Städte sehr genau an."
Weitere Expansion in Planung
Die Brauerei prüft weitere Möglichkeiten in München, Bayern und perspektivisch auch in anderen deutschen Städten. Entscheidend für neue Standorte sind zentrale urbane Lagen, eine passende Nachbarschaft, wirtschaftliche Tragfähigkeit und eine gute regionale Versorgung mit Giesinger Bier. Neue Standorte außerhalb Münchens kommen vor allem dort infrage, wo die Marke bereits im Handel präsent ist oder zuverlässig verfügbar gemacht werden kann.
Steffen Marx betont die Philosophie des Unternehmens: "Unsere Stehausschänke sind ein Weg, Giesinger dorthin zu bringen, wo das Leben stattfindet – auf Plätzen, an Ecken, in gewachsenen Vierteln. Dort kommen wir direkt mit den Leuten ins Gespräch. Diese Nähe ist für uns als Brauerei zum Anfassen enorm wichtig."
Das Stehausschank-Prinzip
Mit den Stehausschänken interpretiert Giesinger Bräu eine traditionsreiche Münchner Form des Bierausschanks zeitgemäß neu. Derzeit gibt es in München und Umgebung neun solcher Lokale. Das Konzept setzt auf unkomplizierten Biergenuss im Stehen an zentralen Orten.
Der Stehausschank in Haar hat folgende Öffnungszeiten: Montag bis Donnerstag 17 bis 23 Uhr, Freitag und Samstag 12 bis 0 Uhr, Sonntag 17 bis 23 Uhr.
