Abseits der Zivilisation, mitten im Wald der Uckermark, hat ein uraltes Gasthaus wieder seine Pforten geöffnet. Die „Heidemühle“ in der Caselower Heide, wenige Kilometer von Brüssow entfernt, ist ein echter Insidertipp und lockt mit selbst gebackenen Leckereien und einer idyllischen Atmosphäre. An Wochenenden und Feiertagen läuft dort die Backstube heiß.
Seit sechs Generationen im Familienbesitz
Bereits um 1370 wurde auf dem Gelände der Heidemühle neben Landwirtschaft auch Gastwirtschaft betrieben. Heute ist das Anwesen in der sechsten Generation in Familienbesitz. Die junge Bäckerin Gina-Marie Kobolla, Tochter des Betreibers, sorgt mit ihren Kreationen für Begeisterung. „Kuchen nach uraltem Rezept, das mögen die Leute am liebsten“, erzählt sie. Am vergangenen Wochenende waren Bienenstich und Pfirsich-Schmand-Torte der Renner – und schnell ausverkauft.
Idyllische Lage und vielfältige Gäste
Die Heidemühle liegt versteckt, fast in Sichtweite der A20, aber doch so abgelegen, dass viele den schmalen, holprigen Weg für das Ende der Straße halten. Nur von Fahrenwalde kommend ist die Zufahrt ausgeschildert. Trotz der Abgeschiedenheit finden Wochenende für Wochenende Gäste den Weg hierher. Fahrradfahrer, Motorradfahrer und Fußgänger schätzen die ruhige Lage am sauberen Teich. Eine Bikergruppe aus Perleberg lässt ihre Ausfahrten gern hier enden, „weil man da den Alltag so schön vergessen kann.“
Familienzusammenhalt und Engagement
Gina-Marie Kobolla und ihr Lebensgefährte Justin Krägenbrink helfen dem Chef in der Saison samstags, sonntags und an Feiertagen. Die 26-Jährige arbeitet im sozialpädagogischen Bereich, ihr Partner bei der Bundeswehr. „In der Familie hilft man sich halt“, sagt sie. Ihr Herz hängt an dem kleinen Gasthaus, und sie hofft, dass es noch viele Jahre Bestand hat. Schon zu DDR-Zeiten vergnügten sich hier hunderte Menschen, besonders zu Christi Himmelfahrt und anderen Feiertagen.
Ausblick auf die kommende Saison
Gina-Marie Kobolla blickt optimistisch in die Zukunft: „Am 1. Mai, zu Herrentag und an Pfingsten wird hier gewiss wieder die Hölle los sein. Aber so lieben wir das.“ Die Teigschüsseln und Backbleche stehen bereit, ebenso wie die legendäre Softeismaschine. Die Heidemühle bleibt ein Treffpunkt für Jung und Alt, fernab vom Alltagsstress.
