Ex-Gastronom lobt bargeldloses Lokal am Uckersee: „Diese Variante überzeugt mich total“
Arne Schnurr, ein gebürtiger Uckermärker, hat vier Jahre lang in Hamburg gelebt und dort in führender Position in der Gastronomie gearbeitet. In dieser Zeit lernte er das bargeldlose Bezahlen schätzen, wie er dem Nordkurier berichtet. Nach seiner Rückkehr in die alte Heimat kann er die Aufregung um das neue Bargeldlos-Lokal am Uckersee nicht nachvollziehen.
Ankündigung der Chefetage sorgt für Wirbel
Noch bevor das „UCKA AMORE“ am Kap seine Pforten öffnet – der Start ist für den 1. Mai geplant – sorgte eine Ankündigung der Chefetage für Diskussionen. Das Lokal wird ausschließlich bargeldloses Bezahlen anbieten, was bei manchen Einheimischen auf Skepsis stößt. Viele Nordkurier-Leser zeigten jedoch Verständnis für den Schritt, wie die fortlaufenden Reaktionen zeigten. Arne Schnurr stellt sich sowohl als Ex-Gastronom als auch als Gast klar auf die Seite der Kartenzahlung: „Aus meiner Sicht spricht nichts dagegen. Im Gegenteil.“
Vorteile für Gaststätte und Gäste
In der Gaststätte selbst erleichtere dieses Modell die Abläufe ungemein, ist der junge Mann überzeugt: „Sowohl beim Abkassieren als auch bei der abendlichen Tagesabrechnung werden Ressourcen gespart. Es geht alles auf Knopfdruck. Beim Bargeld hingegen müssten mühselig Scheine und Münzen gezählt und dann mit den Belegen abgeglichen werden. Das entfällt komplett.“ Auch für den Gast sei die Bezahlung gleich am Tisch beim Blick auf das Kartenlesegerät nachvollziehbar, so Schnurr: „Kein Suchen und Warten auf Wechselgeld. Also, mich überzeugt diese Variante total.“
Potenzielle Umsatzsteigerung und weitere Argumente
Zumal es für den Wirt potenziell umsatzsteigernd sei, wenn der Gast mit Karte zahle, ist Arne Schnurr sicher: „Beim Bargeld muss dieser doch ständig überlegen, ob es auch reicht. Die Karte zückt man leichter.“ Nicht zu vergessen, dass die bargeldlose Abwicklung auch das Finanzamt freue, so Schnurr weiter. Und noch weitere Punkte möchte unser Leser erwähnt wissen: „Gerade auf dem Land und in Städten wie Prenzlau wird es doch aktuell immer schwerer, an Bargeld zu kommen, weil es kaum noch Geldautomaten gibt.“
Trinkgeld am Lesegerät und Ausblick
Selbst Trinkgeld könne man einbuchen lassen, argumentiert Schnurr, der mittlerweile im sozialen Bereich arbeitet: „Die Kartenleseterminals haben die entsprechenden Funktionen.“ Er jedenfalls freue sich schon sehr auf die Neueröffnung des „UCKA AMORE“, vor allem auf die tolle Terrasse mit Seeblick und wünsche dem Betreiber viel Glück beim Neustart im Mai. Die Debatte um bargeldloses Bezahlen in der Gastronomie zeigt, wie sich Zahlungsgewohnheiten in ländlichen Regionen wie der Uckermark wandeln.
