Gasthof in Boitzenburg erwacht aus Dornröschenschlaf
Nach ruhigen Monaten im vergangenen Jahr erwacht der Gasthof zum grünen Baum in Boitzenburg wieder zum Leben. Die Inhaber Carsten Frerich und Ulrike Hesse haben bewusst Zeit zum Durchatmen eingeplant, doch ganz still wurde es nie. Veranstaltungen und Privatfeiern hielten den Gastraum lebendig, und die fünf gemütlichen Ferienzimmer boten weiterhin Rückzugsorte für Erholungssuchende.
Umfassende Vorbereitungen für den Neustart
Die Vorbereitungen für den Neustart laufen auf Hochtouren. Die Inhaber streichen aktuell die Wände, gestalten den Garten und den Hof neu und haben bereits ein Kräuter- und Salatbeet angelegt. Parallel dazu entwickeln sie in der Küche neue kulinarische Ideen, probieren Gerichte aus und verfeinern diese mit viel Liebe zum Detail für die kommende Saison.
Wochenendbetrieb mit Reservierungsempfehlung
Am Pfingstsamstag nimmt der Gasthof den Betrieb wieder auf und präsentiert sich mit frischer Energie sowie einer komplett neuen Speisekarte. „Wir haben unsere Gäste vermisst“, betonen die Gastgeber. Künftig öffnet der Gasthof unweit des Boitzenburger Schlosses an den Wochenenden:
- Freitags und samstags von 18 bis 22 Uhr
- Sonntags von 12 bis 16 Uhr
Da die Anzahl der Plätze begrenzt ist, raten die Gastgeber dringend zu einer Reservierung.
Gesellige Kochabende als Vorgeschmack
Die Vorfreude auf die neue Saison ist deutlich spürbar. Bei geselligen Kochabenden mit Freunden wurde bereits gemeinsam geschnippelt, gekocht und verkostet – ein erster Vorgeschmack auf das, was die Gäste im Sommer erwartet. Besonders erfolgreich war ein erster Pasta-Kochkurs, bei dem fünf junge Teilnehmerinnen eigene vegane Nudeln herstellten.
Kreative Pasta-Kreationen begeistern
Die Teilnehmerinnen füllten ihre Nudeln kreativ mit Pilzen, Spinat, Cashewkernen und Kürbis und präsentierten nach 90 Minuten stolz ihre Ergebnisse in verschiedenen Farben und Formen. Dieser gelungene Auftakt macht Lust auf mehr und eröffnet Perspektiven für gastronomische Angebote auch außerhalb der Hauptsaison.
Der Gasthof zum grünen Baum, nur wenige Kilometer von Carwitz in Mecklenburg-Vorpommern entfernt, bleibt ein Ort der Begegnung und startet mit frischem Schwung in eine vielversprechende neue Saison.
