Schweriner Schlossgarten wird zur kulinarischen Genussbühne
Wenn der Sommerwind über den Burgsee weht und die Düfte von Flammkuchen, Wildragout und frisch geröstetem Kaffee durch die Luft ziehen, dann ist es wieder soweit: Der Schweriner Schlossgarten öffnet seine Pforten für Feinschmecker und Musikliebhaber. Vom 17. bis 19. Juli 2026 findet bereits zum 14. Mal der beliebte Gourmetgarten rund um den historischen Schlossgartenpavillon statt – ein Event, das längst zum festen Termin im Stadtkalender der Landeshauptstadt geworden ist.
Von bescheidenen Anfängen zur kulinarischen Institution
Was einst im Nachklang der Bundesgartenschau 2009 mit nur fünf Ständen begann, hat sich zu einem bedeutenden kulinarischen Höhepunkt in Mecklenburg-Vorpommern entwickelt. Organisator Norbert Bosse, Diplom-Ingenieur für Lebensmitteltechnologie, zieht die Fäden für dieses besondere Fest im Auftrag der Stadt. „Wir möchten, dass Schwerin und die Gäste ein schönes Event erleben, ein Event mit Charakter, das für unsere Region spricht“, betont Bosse die Philosophie hinter dem Gourmetgarten.
Kulinarische Vielfalt auf 600 Plätzen
Rund 600 Sitzplätze stehen den Besuchern zur Verfügung, wenn sich zwischen 14 und 16 Aussteller in ihren charakteristischen weißen Pagodenzelten präsentieren. Die kulinarische Bandbreite ist beeindruckend:
- Die Fleischerei Lange aus Schwerin mit großem Grillangebot
- Das Seehotel Frankenhorst mit frischem Fisch aus regionalen Gewässern
- Die Gourmetfabrik von Daniel Bockholt mit kreativen Kreationen
- Italienische Antipasti-Spezialitäten
- Weine aus fränkischen und sächsischen Weingütern
- Erfrischendes Eis und aromatischer Kaffee aus mobilen Stationen
„Unser Grundprinzip ist, dass jeder kaufen und genießen und sich überall hinsetzen kann“, erklärt Bosse das offene Konzept, das bei den Besuchern besonders gut ankommt.
Musikalische Begleitung und kulinarische Highlights
Neben den kulinarischen Genüssen bietet der Gourmetgarten ein abwechslungsreiches Musikprogramm, das von entspannter „Löffelmusik“ am Nachmittag bis zum beschwingten Jazz-Frühschoppen mit dem Blasorchester Banzkow reicht. Die Südstrandcombo Dümmer sorgt ebenfalls für musikalische Unterhaltung.
Ein besonderer Publikumsmagnet ist die große Kochshow „So schmeckt MV“ am Sonntag, moderiert von Norbert Bosse persönlich. Unterstützt wird diese Gastro-Initiative unter anderem von den Stadtwerken Schwerin. Auch Minister Till Backhaus hat sein Kommen bereits angekündigt – bei ihm, so weiß der Veranstalter augenzwinkernd, sei „immer sicher, dass er auch mal abschmeckt“.
Verkostungen und künstlerische Darbietungen
Das Programm wird durch zahlreiche Verkostungen abgerundet:
- Whisky-Degustationen für Kenner
- Bierverkostungen regionaler Brauereien
- Zigarrenpräsentationen für Genießer
Kleine Präsentationen regionaler Produzenten und live malende Künstler schaffen eine einzigartige Atmosphäre, die den Gourmetgarten von anderen kulinarischen Events unterscheidet.
Öffnungszeiten und Besuchererwartungen
Die kulinarischen Teams servieren an allen drei Tagen nonstop:
- Freitag: 16 Uhr bis Mitternacht
- Samstag: 11 Uhr bis Mitternacht
- Sonntag: bis 18 Uhr
Organisator Norbert Bosse rechnet je nach Wetterlage mit 3.000 bis 5.000 Besuchern an dem Juli-Wochenende. „Viele bleiben zwei, drei Stunden, manche den gesamten Abend“, berichtet er aus Erfahrung. Bei bestem Wetter verwandelt sich der Schlossgarten dann in ein offenes Wohnzimmer der Stadt.
Einzigartige Atmosphäre im goldenen Schlosslicht
„So was wie den Gourmetgarten gibt es nur so einmal“, schwärmt Bosse. Wenn abends das Licht über dem Schweriner Schloss langsam golden wird und der Organisator durchs Mikrofon „Guten Appetit, Schwerin!“ ruft, dann entsteht eine magische Atmosphäre, die Besucher immer wieder begeistert.
Zwar finden im Sommer auch andernorts in Mecklenburg-Vorpommern kulinarische Events statt – von der Landwirtschaftsschau Mela in Mühlengeez über den MV-Sommerabend in Berlin bis zum traditionellen Grünkohlessen in Kummer bei Ludwigslust. Doch in Schwerin ist es der besondere Mix aus historischer Kulisse, entspannter Atmosphäre und gastfreundlichen Menschen, der den Gourmetgarten zu einem unverwechselbaren Erlebnis macht.
Der Eintritt zum Gourmetgarten bleibt übrigens frei – ganz im Sinne des offenen Konzepts, das Genuss für alle ermöglichen möchte. So wird Schwerin für drei Tage nicht nur zur Hauptstadt Mecklenburg-Vorpommerns, sondern auch zu einem Zentrum regionaler Kochkunst und gastronomischer Begegnungen.
