Neustart mit mediterranem Charme: UCKA AMORE belebt traditionsreichen Ort
Nach einer längeren Phase der Stille kehrt das Leben zurück an den Unteruckersee. Das ehemalige Kap-Restaurant, das monatelang leer stand, bereitet sich auf eine spektakuläre Wiedereröffnung vor. Unter dem neuen Namen UCKA AMORE wird das Lokal ab dem 1. Mai 2026 seine Türen für Gäste öffnen und dabei italienisches Flair in die Uckermark bringen.
Von Tradition zu Innovation: Ein neues Kapitel beginnt
Das Restaurant am Kap-Wäldchen gegenüber dem Campingplatz „Sonnenkap“ war über Jahrzehnte hinweg ein beliebter Treffpunkt für Einheimische und Besucher der Region. Anyelina Matos de Branding, die neue Geschäftsführerin, betont: „Dieser Ort ist voller Erinnerungen für viele Menschen in Prenzlau. Unser Ziel ist es, diese wertvolle Tradition zu bewahren und gleichzeitig frischen Wind mit neuen kulinarischen Impulsen einzubringen.“
Die besondere Lage mit Terrasse und Seeblick bleibt erhalten, während das Konzept grundlegend erneuert wird. Aktuell laufen umfangreiche Sanierungsarbeiten auf Hochtouren, organisiert vom Vermieter CHORONA Immobilien. Regionalen Partnern wie den UCKALUX Fenster- und Türenwerken Prenzlau und den Möbelwerken Uckermark kommt dabei eine zentrale Rolle zu.
Kulinarische Highlights und moderne Gastronomie
Unter der gastronomischen Leitung von Marcello, einem erfahrenen Gastronomen, wird UCKA AMORE eine Küche präsentieren, die italienische und deutsche Einflüsse harmonisch verbindet. Zu den Highlights zählen:
- Klassische italienische Gerichte mit regionalen Akzenten
- Frisch zubereitete Pizza aus dem Steinofen
- Eine neu gestaltete Bar, die zum Verweilen einlädt
Eine bedeutende Neuerung betrifft das Zahlungskonzept: Das Restaurant wird ausschließlich bargeldlos arbeiten. Gäste können bequem mit EC-Karte, Kreditkarte oder digitalen Zahlungsmethoden bezahlen. „Dies steht für moderne Gastronomie, effiziente Abläufe und mehr Sicherheit im Betrieb“, erklärt Matos de Branding.
Teamaufbau und digitale Angebote
Derzeit wird das Service- und Küchenteam aufgebaut. Interessierte können ihre Initiativbewerbungen an [email protected] senden. Parallel dazu wird die Internetseite des Restaurants vorbereitet, die in Kürze freigeschaltet wird und Online-Reservierungen ermöglichen soll.
„Wir freuen uns darauf, diesen besonderen Ort wieder mit Leben zu füllen und unsere Gäste bald am Unteruckersee begrüßen zu dürfen“, so die optimistische Botschaft der neuen Betreiber. Die Eröffnung am 1. Mai 2026 markiert nicht nur den Beginn einer neuen Ära für das Lokal, sondern auch eine Bereicherung der gastronomischen Landschaft in der Uckermark.
