Münchner Traditionsgasthof Hinterbrühl feiert gelungene Wiedereröffnung
Nach der überraschenden Schließung Ende des Jahres 2025 kehrt neues Leben in ein historisches Münchner Gebäude ein. Der traditionsreiche Gasthof Hinterbrühl an der Isar hat unter der Führung der Familie Wagner seine Pforten wieder geöffnet. Mit einem frischen Konzept und großen Plänen für die Zukunft startet das Lokal in eine neue Ära.
Neue Wirtsfamilie übernimmt das Ruder
Seit März führen Marcus und Edith Wagner gemeinsam mit ihrem Sohn Kilian den historischen Gasthof. Die Familie bringt langjährige Erfahrung in der Gastronomie mit und hat sich zum Ziel gesetzt, die Tradition des Hauses zu bewahren und gleichzeitig moderne Akzente zu setzen. Das Lokal war früher als Schaltzentrale von 1860 München bekannt und blickt auf eine bewegte Geschichte zurück.
Klassische bayerische Küche und idyllischer Biergarten
Die Gäste können sich auf authentische bayerische Küche freuen, die mit regionalen Zutaten und handwerklicher Liebe zum Detail zubereitet wird. Ein besonderes Highlight ist der weitläufige Biergarten, der zu den schönsten in ganz München zählt. Bereits im Mai soll dieser Bereich wiedereröffnet werden und bietet dann Platz für gesellige Stunden im Freien.
Große Pläne für die Zukunft
Die Familie Wagner hat ambitionierte Pläne für den Gasthof Hinterbrühl. Neben der Bewahrung der traditionellen Atmosphäre sollen regelmäßige Veranstaltungen und kulturelle Angebote das Lokal zu einem lebendigen Treffpunkt machen. Die Verbindung von historischem Charme und zeitgemäßem Service steht dabei im Mittelpunkt.
Die Wiedereröffnung des Gasthofs Hinterbrühl markiert einen wichtigen Schritt für die Münchner Gastronomieszene. Das traditionsreiche Haus an der Isar bleibt damit erhalten und kann seine Geschichte unter neuer Führung fortsetzen. Für Einheimische und Touristen gleichermaßen bietet sich damit wieder die Möglichkeit, in einem Stück Münchner Geschichte zu speisen und zu verweilen.
