Neustart am Unteruckersee: Traditionslokal wird zum italienischen 'UCKA AMORE'
In der Uckermark beginnt ein beliebtes Lokal ein neues Kapitel seiner Geschichte. Das ehemalige Kap-Restaurant am Unteruckersee, das monatelang leer stand, öffnet in wenigen Wochen unter dem neuen Namen 'UCKA AMORE' wieder seine Türen. Die Gäste dürfen sich auf eine kulinarische Reise mit südeuropäischem Flair freuen, die italienische und deutsche Einflüsse geschickt verbindet.
Kulinarische Neuausrichtung mit mediterranem Touch
Anyelina Matos de Branding, Geschäftsführerin des neuen Betriebs, betonte im Gespräch mit dem Nordkurier: 'Das Restaurant am Kap ist für viele Menschen in Prenzlau ein Ort voller Erinnerungen. Unser Ziel ist es, diese Tradition zu bewahren und gleichzeitig frischen Wind und neue Ideen einzubringen.' Unter der gastronomischen Leitung von Marcello, einem erfahrenen Gastronomen, wird das Team klassische Gerichte und frisch zubereitete Pizzen anbieten. Die besondere Lage im Kap-Wäldchen gegenüber dem Campingplatz 'Sonnenkap' mit Terrasse und Seeblick bleibt dabei erhalten.
Umfassende Sanierung mit regionalen Partnern
Aktuell laufen die Renovierungsarbeiten auf Hochtouren. Der Vermieter CHORONA Immobilien organisiert die umfassende Sanierung, bei der bewusst auf regionale Unternehmen aus Prenzlau gesetzt wird:
- Die UCKALUX Fenster- und Türenwerke Prenzlau kümmern sich um Fenster und Türen
- Die Möbelwerke Uckermark bauen die neue Bar des Restaurants
Die Arbeiten sollen pünktlich zur Eröffnung am 1. Mai 2026 abgeschlossen sein, damit die Gäste wieder den Blick über den Unteruckersee genießen können.
Modernes bargeldloses Konzept und digitale Angebote
Eine besondere Neuerung erwartet die Besucher: Das Restaurant wird ausschließlich bargeldlos arbeiten. Anyelina Matos de Branding erklärte: 'Gäste können bequem mit EC-Karte, Kreditkarte oder digitalen Zahlungsmethoden bezahlen. Das Konzept steht für moderne Gastronomie, effiziente Abläufe und mehr Sicherheit im Betrieb.' Zusätzlich werden Reservierungen künftig online möglich sein, und die Internetseite des Restaurants wird derzeit vorbereitet.
Teamaufbau und Eröffnungsvorbereitungen
Das neue Team wird aktuell aufgebaut, und Initiativbewerbungen sind willkommen. Die Geschäftsführerin versprach: 'Wir freuen uns darauf, diesen besonderen Ort wieder mit Leben zu füllen und unsere Gäste bald am Unteruckersee begrüßen zu dürfen.' Mit der Kombination aus traditionellem Charme, modernem Service und mediterraner Küche soll 'UCKA AMORE' zu einem neuen Treffpunkt für Uckermärker und Besucher der Region werden.
