Vom Kriegsflüchtling zur erfolgreichen Konditorin in der Uckermark
Seit dem Ausbruch des Ukrainekrieges im Jahr 2022 sind über eine Million Menschen nach Deutschland geflohen. Zu ihnen gehört Anzhelika Lopareva, eine 35-jährige Ukrainerin aus Schytomyr, die in Pinnow bei Schwedt in der Uckermark ein neues Zuhause gefunden hat. Hier baut die alleinstehende Migrantin mit beeindruckendem Mut und Entschlossenheit ihr eigenes Business auf.
Offizielle Genehmigungen als Grundstein für den Erfolg
Seit einem Jahr ist Anzhelika Lopareva selbstständig und arbeitet mit vollem Einsatz an ihrer Karriere. Mit der Genehmigung der Handwerkskammer darf sie in ihrer kleinen Wohnung Kuchen und Torten herstellen. Den notwendigen Sachkundenachweis hat sie kürzlich erworben, und auch die Genehmigung des Hygieneamtes liegt vor. „Ich bin so froh, dass mir in meiner Küche diese Möglichkeit geboten wird“, sagte sie dem Nordkurier bei der jüngsten Hochzeitsmesse in Schwedt, wo sie ihre Kreationen präsentierte.
Vielfältiges Angebot und regionale Präsenz
Ihre Macarons nach eigener Rezeptur sind bereits im Laden „Regionalliebe“ in Angermünde erhältlich. Anzhelika Lopareva firmiert unter dem Namen „MacaronsAnzhelika - Die Süßigkeiten“ und ist in sozialen Medien aktiv. Ihr Sortiment umfasst:
- Mehrstöckige Hochzeits- und Motivtorten
- Mousse und Cupcakes
- Back-Workshops für Kinder und Erwachsene
- Leckereien für Baby-Partys und Kindergeburtstage
Ihre Kreationen zeugen von großer Fantasie und haben bereits Liebhaber in der Region gefunden.
Sprachliche Fortschritte und ehrgeizige Ziele
In den letzten vier Jahren hat Anzhelika Lopareva nicht nur ihre Konditorenkünste verfeinert, sondern auch intensiv Deutsch gelernt. Sie spricht die Sprache mittlerweile fast fehlerfrei und hat kürzlich die anspruchsvolle B2-Prüfung mit Bravour bestanden. „Ich will besser werden - überall“, betont die bescheidene, aber ehrgeizige Frau.
Traum vom eigenen Back-Studio
Ihr großer Traum ist ein eigenes Back-Studio, in dem Brautpaare das Sortiment informieren und verkosten können. „Ich bin zuversichtlich, dass das klappt und ich mein Business Schritt für Schritt erweitern kann“, sagt sie optimistisch. Mit ihrem Engagement und ihrer Leidenschaft für das Konditorenhandwerk ist Anzhelika Lopareva ein inspirierendes Beispiel für gelungene Integration und unternehmerischen Mut in der Uckermark.
