Seit Mitte April hat Thale mit dem „VieThal“ ein neues asiatisches Restaurant. Nguyen Van Huan, der bereits ein Bistro in Halberstadt betreibt, hat sich mit der Eröffnung in der Brückenstraße einen Traum erfüllt.
Von Hanoi über Halberstadt nach Thale
Der 34-Jährige stammt ursprünglich aus Hanoi, der Hauptstadt Vietnams. Über Halberstadt, wo er zunächst in der Pflege arbeitete, führte ihn sein Weg schließlich in die Gastronomie. In Thale serviert er nun vietnamesische Küche und Sushi. „Sushi ist fast immer dabei“, wenn die Bestellungen aufgenommen würden, sagt Nguyen Van Huan.
Ein neues Zuhause für die Familie
Neben dem Restaurant plant Nguyen Van Huan auch, mit seiner Familie nach Thale zu ziehen. Die Stadt im Harz soll für ihn und seine Angehörigen ein neues Zuhause werden. Das „VieThal“ ist dabei der erste Schritt, um sich in der Region zu etablieren.
Die Speisekarte umfasst eine Mischung aus vietnamesischen Klassikern wie Pho und Frühlingsrollen sowie einer Auswahl an Sushi-Variationen. Das Restaurant ist täglich geöffnet und erfreut sich bereits großer Beliebtheit bei den Einwohnern Thales.
Mit dem „VieThal“ bringt Nguyen Van Huan nicht nur asiatische Aromen nach Thale, sondern auch ein Stück seiner Heimat. Die Kombination aus traditioneller vietnamesischer Küche und japanischem Sushi macht das Restaurant zu einem besonderen Ort in der Stadt.
