Italienische Studie: Moderater Weinkonsum könnte biologisches Alter bei Männern senken
Eine umfangreiche italienische Forschungsarbeit mit 22.495 Teilnehmern liefert interessante Erkenntnisse: Männer, die regelmäßig moderate Mengen Wein konsumieren, weisen im Durchschnitt ein um knapp fünf Monate niedrigeres biologisches Alter auf als Abstinenzler. Diese bemerkenswerte Differenz wurde bei einem täglichen Konsum von ein bis zwei kleinen Gläsern festgestellt, was etwa 170 bis 200 Millilitern entspricht.
Daten aus der Moli-sani-Studie aus Süditalien
Die wissenschaftlichen Ergebnisse basieren auf der renommierten Moli-sani-Studie, die in der Region Molise durchgeführt wurde. An der Untersuchung nahmen sowohl Männer als auch Frauen ab 35 Jahren teil. Die Forscher konzentrierten sich dabei speziell auf Wein als integralen Bestandteil der traditionellen mediterranen Ernährungsweise, bei der Wein typischerweise in kleinen Portionen und überwiegend zu den Mahlzeiten genossen wird.
Alle Probanden machten detaillierte Angaben zu ihren Ernährungsgewohnheiten und ihrem Weinkonsum. Anschließend wurden sie in verschiedene Kategorien eingeteilt – von vollständigen Abstinenzlern bis hin zu Personen mit starkem Alkoholkonsum.
36 Blutwerte bestimmen das biologische Alter
Das biologische Alter der Studienteilnehmer wurde anhand von 36 verschiedenen Blutwerten ermittelt, darunter Blutzuckerwerte, Entzündungsmarker und Leberparameter. Zur Auswertung dieser umfangreichen Daten nutzten die Wissenschaftler ein Deep Neural Network (DNN), eine spezielle Form künstlicher Intelligenz. Ein biologisches Alter, das unter dem chronologischen Alter liegt, wird allgemein als Indikator für einen verlangsamten Alterungsprozess betrachtet.
Interessanterweise war der festgestellte Zusammenhang nur bei männlichen Teilnehmern statistisch signifikant. Bei Frauen konnte kein vergleichbarer Effekt nachgewiesen werden, was auf geschlechtsspezifische Unterschiede in der Alkoholverarbeitung oder anderen Faktoren hindeuten könnte.
J-förmige Kurve beim Alkoholkonsum
Die Forscher beschreiben den Zusammenhang zwischen Weinkonsum und biologischem Alter als „J-förmige“ Kurve: Moderate Mengen scheinen mit gesundheitlichen Vorteilen verbunden zu sein, während ein Konsum von mehr als 30 bis 60 Gramm Ethanol pro Tag den Alterungsprozess im Vergleich zu Nicht-Trinkern sogar beschleunigen kann.
Ein besonders bemerkenswerter Aspekt der Studie: Der positive Effekt scheint nicht primär auf das Ethanol zurückzuführen zu sein. Bei anderen alkoholischen Getränken wie Bier oder Spirituosen fanden die Forscher keine vergleichbaren Vorteile. Stattdessen vermuten sie, dass Polyphenole aus der Traube – sekundäre Pflanzenstoffe mit antioxidativen Eigenschaften – eine Schlüsselrolle spielen könnten.
Allerdings handelt es sich bei dieser Untersuchung um eine Beobachtungsstudie, die keine kausalen Zusammenhänge beweisen kann. Die Wissenschaftler weisen zudem auf den sogenannten „Healthy-User-Effekt“ hin: Moderate Weintrinker neigen häufig zu einem insgesamt gesünderen Lebensstil, bewegen sich mehr, rauchen seltener und ernähren sich ausgewogener.
Gesundheitsorganisationen betonen weiterhin, dass es keine risikofreie Menge an Alkohol gibt und empfehlen grundsätzlich einen verantwortungsvollen Umgang mit alkoholischen Getränken.
