Ein märchenhaftes Ambiente erwartet Gäste ab Frühjahr 2026 im Wasserschloss Taufkirchen an der Vils. Das Gastro-Duo Alex Gschloessl und David Ritter eröffnet dort am 7. Mai das Restaurant Sissi. Der Name spielt auf die österreichische Kaiserin Elisabeth an und verspricht kulinarische Träume.
Öffnungszeiten und Konzept
Das Sissi hat von Donnerstag bis Sonntag geöffnet. Mittagstisch gibt es von 11:30 bis 14:00 Uhr, Abendessen ab 17:30 Uhr. An Wochenenden wird zusätzlich Frühstück von 9:00 bis 11:00 Uhr sowie Kaffee und Kuchen von 14:00 bis 17:00 Uhr serviert. Die Küche ist alpin inspiriert, mit Schwerpunkt auf Österreich und Südtirol, aber nicht zu bayerisch. Klassiker wie Wiener Schnitzel oder Südtiroler Speckplatte stehen auf der Karte.
Die Macher hinter dem Projekt
Alex Gschloessl (36) kommt aus dem Marketing und Event-Management, David Ritter (40) bringt über 20 Jahre Gastro-Erfahrung mit. Gemeinsam betreiben sie bereits die Rooftop-Bar Noah in Dorfen. Gschloessl kümmert sich um Finanzen, Personal und Marketing, Ritter ist vor Ort Gastgeber. „Wir machen Gastronomie, die anders ist. Wir sind mit Herzblut dabei und detailverliebt“, sagt Ritter.
Räumlichkeiten und Besonderheiten
Im Wasserschloss stehen 60 Plätze im Gastraum, 30 im Nebenzimmer und 14 im Turmzimmer zur Verfügung. Die Terrasse bietet Platz für 80 bis 90 Gäste mit Blick auf den kleinen See. Der Gastraum beeindruckt mit Gewölbe und Säulen. Das Turmzimmer ist ein achteckiges Ziegelgemäuer mit sechs Fenstern und Wasserblick. Die Terrasse ist den ganzen Tag sonnig – ein seltenes Highlight.
Historie und Zukunft
Das Wasserschloss wurde erstmals 1263 erwähnt und gehörte einst den Fuggern. Seit 2016 ist es im Besitz der Gemeinde Taufkirchen. Im Schloss befindet sich auch ein Standesamt, sodass Hochzeitsfeiern direkt vor Ort möglich sind. Das Duo möchte langfristig bleiben: „Wir sind gekommen, um zu bleiben“, betont Ritter. Auch Fahrradfahrer sollen auf die Terrasse gelockt werden, da der Radweg nahe ist. Vom Zentrum sind es nur fünf Minuten zu Fuß.
Die Preise sollen bezahlbar bleiben, konkrete Angaben gibt es noch nicht. Das Sissi verspricht ein Wow-Erlebnis in historischer Kulisse.
