Alkoholfreier Genuss: Cold Brew Teas im Trend
Wenn in diesem Sommer die Gläser klirren, steht Mindful Drinking im Mittelpunkt. Immer mehr Menschen greifen zu alkoholfreien Alternativen, und Cold Brew Teas sorgen dabei für den besonderen Kick. Diese erfrischenden Tees sind schnell zubereitet und bieten eine geschmackvolle Abwechslung.
Coole Lösung mit Tradition
Cold Brew Teas wurden von deutschen Unternehmen entwickelt, um Tee, Kräuter- und Früchtetees unkompliziert kalt zuzubereiten. Die Inspiration stammt aus asiatischen Teenationen, wo die Kaltzubereitung seit Langem praktiziert wird. Die Beutel aus deutscher Produktion werden einfach mit eiskaltem Wasser aufgegossen – Eiswürfel nach Belieben dazu, und schon ist der Durstlöscher fertig: zuckerfrei, kalorienarm und wahlweise koffeinhaltig oder koffeinfrei.
Zeitgeist im Glas
Der Trend weg vom Alkohol hin zu einem gesundheitsbewussten Lifestyle ist allgegenwärtig. Getränke wie Sparkling Teas, Eistees, raffinierte Mocktails und Cold Brew Teas sind bei allen beliebt, die nach alkoholfreien Alternativen suchen.
Heute Trend, morgen Hype?
„Nachdem Matcha bereits bei jüngeren Verbrauchern einen Boom ausgelöst hat, entwickelt sich mit alkoholfreien Drinks auf Basis von Tee sowie Kräuter- und Früchtetees ein weiterer Trend“, erklärt Kyra Schaper, Pressereferentin des Deutschen Tee & Kräutertee Verbands. Für den Einstieg in die Welt des Mindful Drinking empfiehlt sie Cold Brew Teas: Sie lassen sich schnell kalt zubereiten und eignen sich ideal für erfrischende Kreationen.
Einladung zum Mindful Drinking
Für einen genussvollen Einstieg hat der Verband ein besonderes Rezept entwickelt: einen erfrischenden Tee-Frosé auf Basis von Cold Brew Tea. Der stylische Drink erinnert an Slush-Eis und wird mit alkoholfreiem Rosé zubereitet.
Rezept: Tee-Frosé
Für 250 ml (1 Glas) | Zubereitungszeit: 5 Minuten + mind. 6 Stunden Gefrierzeit
Zutaten:
- 250 g alkoholfreier Roséwein
- 1 oder 2 Beutel Cold Brew Tea (z.B. Himbeer-Zitrone)
- 5 frische Himbeeren
- Deko: frische Himbeeren, Zitronenzeste oder essbare Blüten
Zubereitung:
- Den Roséwein in ein Litermaß geben. Den Cold Brew Teebeutel in den Roséwein geben und 10 Minuten ziehen lassen. Nach der Ziehzeit den Teebeutel ausdrücken und entfernen.
- Den Tee-Rosé in eine Eiswürfelform geben und mindestens 6 Stunden im Gefrierschrank durchfrieren lassen.
- Zum Servieren die Eiswürfel aus dem Froster nehmen und 5 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen. Dann zusammen mit den frischen Himbeeren in einen leistungsstarken Mixer füllen und mixen, bis eine cremige, slush-artige Konsistenz entsteht.
- In ein Glas füllen, dekorieren und genießen!
Tipp: Wer mag, kann etwas Süße oder einen Spritzer Zitronensaft zugeben. Auch die Verwendung von 2 Beuteln Cold Brew Tea intensiviert die Geschmacksnote.
Der Deutsche Tee & Kräutertee Verband e.V. ist das Kompetenzzentrum der deutschen Teewirtschaft in Hamburg und setzt sich für die Interessen seiner Mitglieder ein. Der Verband engagiert sich für die Wahrnehmung von Tee, Kräuter- und Früchtetee als wertvolle Lebensmittel und Bestandteile einer gesunden Ernährung. Im Zentrum stehen Verbraucherschutz, gesetzliche Regulierung sowie ökologische, soziale und unternehmerische Standards.
