Ukrainische Tortenfee Anzhelika Lopareva verwirklicht ihren Traum in der Uckermark
Seit dem Ausbruch des Ukrainekrieges im Jahr 2022 sind über eine Million Menschen nach Deutschland geflohen. Eine von ihnen ist Anzhelika Lopareva. Die 35-jährige Ukrainerin aus Schytomyr hat in Pinnow bei Schwedt in der Uckermark ein neues Zuhause gefunden und baut sich dort mit großem Engagement ein eigenes Business auf.
Von der Flucht zur Selbstständigkeit
Die alleinstehende Migrantin ist seit einem Jahr selbstständig und arbeitet mit vollem Einsatz an ihrer Karriere. Mit Genehmigung der Handwerkskammer darf sie in ihrer kleinen Wohnung Kuchen und Torten herstellen. Den notwendigen Sachkundenachweis hat sie kürzlich erworben, ebenso wie die Genehmigung des Hygieneamtes erhalten. „Ich bin so froh, dass mir in meiner Küche diese Möglichkeit geboten wird“, sagte Anzhelika Lopareva dem Nordkurier bei einem Interview auf der Hochzeitsmesse in Schwedt.
Back-Kunst und regionale Präsenz
Ihre Kreationen umfassen mehrstöckige Hochzeits- und Motivtorten, Mousse und Cupcakes, die von viel Fantasie zeugen. Ihre Macarons nach Art des Hauses sind bereits im Laden „Regionalliebe“ in Angermünde erhältlich. Unter dem Namen „MacaronsAnzhelika - Die Süßigkeiten“ ist sie in den sozialen Medien aktiv und veranstaltet Back-Workshops für Kinder und Erwachsene.
Sprachliche Meisterleistung und Zukunftspläne
In den letzten vier Jahren hat Anzhelika Lopareva nicht nur ihre Konditorenkünste verfeinert, sondern auch intensiv Deutsch gelernt. Sie spricht die Sprache mittlerweile fast fehlerfrei und hat kürzlich die anspruchsvolle B2-Prüfung mit Bravour bestanden. „Ich will besser werden - überall“, betont die bescheidene Frau. Ihr großer Traum ist ein eigenes Back-Studio, in dem Brautpaare das Sortiment verkosten und informieren können.
Mit Zuversicht und Fleiß erweitert sie Schritt für Schritt ihr Business und hat bereits Liebhaber für ihre Leckereien in der Region gefunden. Ihre Geschichte ist ein beeindruckendes Beispiel für Mut und Unternehmergeist in schwierigen Zeiten.
