Neues Bistro 'Mahlzeit' in Malchin: Traditionelle Küche kehrt zurück
In einem Haus mit langer gastronomischer Tradition ist in Malchin ein neuer Mittagsimbiss eröffnet worden. Die Adresse Bahnhofstraße 12 war über viele Jahre als Bistro 'Hallis Schlemmerstuw' bekannt, bis sich Betreiber Harald Schlüter Ende 2025 in den Ruhestand verabschiedete. Doch die Küche blieb nicht lange kalt – seit wenigen Tagen duftet es wieder nach Braten, Soßen und Gemüse.
René Stadelhoff übernimmt das Ruder
Neuer Chef des Hauses ist seit dem 9. März René Stadelhoff, ein in Malchins gastronomischer Szene bestens bekannter Mann. Der 57-jährige Malchiner betreibt seit sechzehn Jahren einen Cateringservice gleich auf der anderen Straßenseite und blickt auf eine reiche Erfahrung in der Branche zurück. So stand er bereits im legendären 'Irish Pub' am Turnplatz hinter der Theke und betrieb in der Nachbarstadt Teterow einst die Baracuda-Bar.
Seinem neuen Laden hat Stadelhoff den treffenden Namen 'Mahlzeit' gegeben, der in großen Lettern an der Hausfassade prangt. Vor der Eröffnung wurden die Räumlichkeiten gründlich renoviert: Der Gastraum wurde frisch gestrichen und neu eingerichtet, auch die Küche erhielt moderne Gerätschaften.
Deftige Hausmannskost für 28 Gäste
Das 'Mahlzeit' bietet Platz für 28 Gäste und ist an allen Wochentagen von 11 bis 13 Uhr geöffnet. Auf der Speisekarte steht vor allem das, was den Mecklenburgern erfahrungsgemäß am besten schmeckt: deftige Hausmannskost. 'Das können Eisbein und Schnitzel, mitunter aber auch Fisch sein', kündigt Stadelhoff an. Täglich haben die Gäste die Wahl zwischen zwei Gerichten.
Für Stadelhoff ist das Mittagsbistro ein zweites berufliches Standbein – seinen etablierten Cateringservice wird er parallel weiterführen. Damit setzt er die gastronomische Tradition des Hauses fort und sorgt dafür, dass in Malchin wieder zuverlässig gegen den Mittagshunger geholfen werden kann.
