Tokio – Ein gigantischer Preis für ein winziges Schlückchen: Ein Mini-Fläschchen Sake ist in Japan für knapp 600.000 Euro verkauft worden. Sein Name verrät, warum der Drink so teuer ist: Der „Dassai Moon Space Brew“ wurde im Weltall gebraut.
Gemeinschaftsprojekt von Dassai und Mitsubishi Heavy Industries
Das Getränk ist ein Gemeinschaftsprojekt des Sake-Produzenten Dassai mit dem Technikkonzern Mitsubishi Heavy Industries. Die Zutaten und ein für den Weltraum entwickeltes Brausystem wurden im Oktober 2025 vom Tanegashima Space Center in der Präfektur Kagoshima mit einer H3-Rakete zur ISS gebracht. Mit dieser futuristischen Gerätschaft wurde die Sake-Maische auf der ISS gebraut. Das Brausystem wurde speziell für das Projekt entwickelt.
Im Weltraum zum Weltrekord vergoren
Im November begann der Fermentationsprozess an Bord der ISS. Unter Bedingungen, die die Schwerkraft auf dem Mond simulierten, also bei ungefähr einem Sechstel der Erdanziehungskraft. Der Brauvorgang dauerte rund zwei Wochen. Am 27. Februar landeten die 260 Gramm Maische im Pazifik vor der Westküste der USA, gekühlt auf minus 50 Grad. Am 6. März ging es per Linienflug aus Los Angeles endlich nach Japan. Im Dassai-Hauptsitz Iwakuni wurden daraus 116 Milliliter Sake.
Rekord-Sake überholt teuersten Wein und Whisky
100 Milliliter davon wurden in ein Fläschchen gefüllt und jetzt für 110 Millionen Yen (587.000 Euro) versteigert. Der Literpreis liegt also bei 5,87 Mio. Euro. Damit knackte er den Weltrekord für Getränke. Der bisher teuerste Wein ist ein 1945er Romanée-Conti mit einem Literpreis von rund 694.000 Euro. Am nächsten kommt dem Sake noch der irische Whiskey „The Emerald Isle“ für 3,67 Mio. Euro/Liter. Ob der neue Besitzer den Alkohol aus dem All auch trinken wird, ist unklar. Er blieb anonym. Sicher ist: Der Erlös wird für künftige japanische Raumfahrtprojekte gespendet.
Ambitionierte Mondpläne
Die übrigen 16 Milliliter wurden für Kostproben genutzt. Der Weltraum-Sake habe „eine deutliche Säure“ und einen „gut ausbalancierten und robusten Sake-Geschmack“, erklärte eine Dassai-Sprecherin. Das Unternehmen plant bis 2050 den Bau einer Brauerei auf dem Mond, um „die Lebensqualität für künftige Mond-Bewohner zu verbessern“.
