Erdbeerfans in Sachsen-Anhalt müssen sich in diesem Jahr etwas gedulden. Die Erdbeersaison startet aufgrund der kühlen Witterung später als üblich. Doch ab Mitte bis Ende Mai können Verbraucherinnen und Verbraucher voraussichtlich wieder selbst auf den Feldern ernten. Die Landwirte rechnen trotz der Verzögerung mit einer guten Ernte. Allerdings steigen die Preise für die roten Früchte spürbar.
Warum beginnt die Erdbeersaison 2026 später?
Der Bauernverband Sachsen-Anhalt teilte mit, dass die ersten Früchte trotz wechselhaften Wetters in einem sehr guten Zustand seien. Auch späte Frostnächte hätten den Pflanzen kaum geschadet. Dennoch verschiebt sich der Start der Freilandernte leicht nach hinten. Normalerweise beginnt die Erdbeerzeit in Deutschland Mitte Mai, die Haupterntezeit liegt im Juni und Juli. Im August werden die letzten Früchte geerntet.
Wie teuer werden Erdbeeren 2026?
Verbraucher müssen sich auf höhere Preise einstellen. Heimische Erdbeeren könnten 2026 um zehn bis 15 Prozent teurer werden als im Vorjahr. Gründe sind gestiegene Produktionskosten und der höhere Mindestlohn. Bereits 2025 kostete ein Kilogramm Erdbeeren zum Selbstpflücken rund 5,50 Euro, vorgepflückte Früchte lagen bei etwa 10,50 Euro pro Kilo. Die Bauern beobachten, dass viele Kunden wegen der Preissteigerungen häufiger zu günstigeren Import-Erdbeeren greifen.
Wo kann man 2026 in Sachsen-Anhalt Erdbeeren selbst pflücken?
In Sachsen-Anhalt gibt es zahlreiche Selbstpflückfelder. Hier eine Auswahl:
Magdeburg und Umgebung
- Hohenwarsleben (Hohe Börde), Ziegelei 2, täglich 8 bis 19 Uhr
- Magdeburg, Leipziger Chaussee, hinter dem Classic Hotel, täglich 8 bis 19 Uhr
- Magdeburg, Halberstädter Chaussee 138-139 (am Goethepark), täglich 8 bis 19 Uhr
- Ebendorf, Magdeburger Straße, Ortsausgang Richtung A2, täglich 8 bis 19 Uhr
- Schönebeck (Elbe), Barbyer Straße, täglich 9 bis 19 Uhr
- Biederitz, Woltersdorfer Straße, täglich 9 bis 19 Uhr
- Wanzleben OT Schleibnitz, Hauptstraße 1, Montag bis Samstag 8 bis 18 Uhr, Sonntag 9 bis 14 Uhr
- Bad Harzburg, Kreisstraße 46, Ortsausgang Bettingerode Richtung Harlingerode, Montag bis Samstag 8 bis 18 Uhr, Sonntag 10 bis 13 Uhr
- Gommern, Karither Straße, Montag bis Sonntag 8 bis 18 Uhr
- Mühlingen, Am Steinbruch, Montag bis Sonntag 8 bis 18 Uhr
- Staßfurt, Förderstedter Straße (links von Förderstedt kommend), Montag bis Sonntag 8 bis 18 Uhr
- Wülknitz, Ortsumgehung von Köthen in Richtung Großwülknitz, Montag bis Sonntag 8 bis 18 Uhr
Halle und Umgebung
- Halle-Dölau/Salzmünde, direkt an der L159, Montag bis Samstag 8 bis 18 Uhr, Sonntag 8 bis 16 Uhr
- Halle-Bruckdorf, Grubenstraße Richtung Kanena, täglich 9 bis 19 Uhr
- Halle-Trotha, Magdeburger Chaussee 16, täglich 8.30 bis 18.30 Uhr
- Teutschenthal/Langenbogen, direkt an der Bundesstraße B80, Abzweig Teutschenthal Bahnhof, Montag bis Samstag 8 bis 18 Uhr, Sonntag 8 bis 16 Uhr
- Wallwitz, Kreuzung am Petersberg Richtung Trebitz, Montag bis Samstag 8 bis 17 Uhr, Sonntag 8 bis 15 Uhr
- Landsberg, Leipziger Straße 36a, täglich 9 bis 19 Uhr
- Oppin, Dessauer Straße 2a, täglich 9 bis 19 Uhr
- Peißen/Zöberitz, B100, gegenüber der alten Metro, täglich 9 bis 19 Uhr
- Hohenthurm, Am Birkenweg 1-2 (B100, Abfahrt Hohenthurm), täglich 9 bis 19 Uhr
- Leuna/Großkorbetha, direkt an der B91 in Höhe der Raststätte "Bäumchen" an der Kreisgrenze zu Weißenfels, Montag bis Samstag 8 bis 18 Uhr, Sonntag 8 bis 16 Uhr
- Werschen, direkt an der B91, Montag bis Samstag 7.30 bis 18 Uhr, Sonntag 7.30 bis 16 Uhr
- Prosigk, Cosaer Straße 20, täglich 9 bis 17 Uhr
- Oberkaka, an der B180 unweit der A9, Montag bis Samstag 8 bis 13 Uhr und 13.30 Uhr bis 18.30 Uhr, Sonntag 8 bis 12 Uhr
- Sandersdorf-Brehna, Hohlweg 10-20, täglich 9.30 bis 19.30 Uhr
- Bitterfeld, an der B183 Muldestausee gegenüber dem Pegelturm
- Köthen-Wülknitz, an der L145, Montag bis Freitag 9 bis 18 Uhr, Samstag bis Sonntag 8 bis 16 Uhr
- Gutenborn/Giebelroth, nahe der B2 in Richtung Zeitz – direkt am Abzweig Heuckewalde, Montag bis Samstag 8 bis 18 Uhr, Sonntag 8 bis 16 Uhr
- Naumburg, an der L205 zwischen Naumburg und Naumburg-Henne, Montag bis Freitag 8 bis 18 Uhr, Samstag von 8 bis 14 Uhr (geöffnet ab Juni, vorab telefonisch 03445/702976 erfragen)
- Merseburg-Meuschau, an der B181 aus Merseburg am Ortsausgang Meuschau, Abzweig Bad Dürrenberg, täglich von 9 bis 18 Uhr
- Merseburg, direkt an der L178 im Bereich Puppensiedlung (Frankleben/Beuna), Montag bis Samstag 8 bis 18 Uhr, Sonntag 8 bis 16 Uhr
- Jessen, Alte Schweinitzer Straße 80, Montag bis Freitag 8 bis 17.30 Uhr, Samstag bis Sonntag 8 bis 12 Uhr, ab dem 1. Juni
- Jessen, Mittelweg 37, täglich von 8 bis 12 Uhr (ab dem 30. Mai)
- Bad Dürrenberg/OT Tollwitz, Leipziger Straße, täglich von 9 bis 18 Uhr
- Schkeuditz (Sachsen), an der Merseburger Straße im Ortsteil Wehlitz, täglich von 9 bis 18 Uhr
- Delitzsch (Sachsen), an der B183a zwischen Flämingstaler Weg und Rosenthalstraße, gegenüber dem Tierpark, Montag bis Samstag 9 bis 18 Uhr, Sonntag 9 bis 14 Uhr
- Engelsdorf-Taucha, an der Sommerfelderstraße, Montag bis Samstag 8 bis 13 Uhr und 13.30 Uhr bis 18.30 Uhr, Sonntag 8 bis 12 Uhr
- Leipzig-Rückmarsdorf (Sachsen), an der Miltitzer Straße zwischen Grünau und der B181, täglich von 9 bis 18 Uhr
- Leipzig-Holzhausen (Sachsen), an der Kärrnerstraße bei der Buswendestelle, Montag bis Samstag 8 bis 13 Uhr und 13.30 Uhr bis 18.30 Uhr, Sonntag 8 bis 12 Uhr
- Leipzig-Großzschocher (Sachsen), Seebenischer Straße, Ecke Raiffeisenstraße, Montag bis Samstag 8 bis 18 Uhr, Sonntag 8 bis 16 Uhr
- Leipzig Lausen, an der Lausener Straße zwischen Leipzig-Lausen und Markranstädt / OT Göhrenz, täglich 9 bis 18 Uhr
- Zwenkau (Sachsen), direkt an der B2 in Richtung Zeitz, Montag bis Samstag 8 bis 18 Uhr, Sonntag von 8 bis 16 Uhr
Tipps zum Ernten und Lagern
Beim Pflücken sollten Sie einen kleinen Stiel an der Frucht lassen, um die Haltbarkeit zu verlängern. Verwenden Sie am besten die angebotenen Körbe, da sie eine gute Luftzirkulation ermöglichen und Druckstellen vermeiden. Reife Erdbeeren sind voll ausgefärbt und haben ihr volles Aroma entwickelt. Vor dem Verzehr waschen Sie die Früchte kurz in einem Wasserbad, um das Aroma zu erhalten. Ungewaschen und mit grünem Blättchen bleiben sie im Kühlschrank länger frisch.
Karls Erdbeerhof startet Verkauf
Bei Karls Erdbeerhof in Döbeln gibt es die Früchte bereits zu kaufen. Die Preise liegen bei 3,30 Euro für 250 Gramm und 6,60 Euro für 500 Gramm. Ein Kilo kostet 13,20 Euro. Weitere Verkaufsstände befinden sich in Wernigerode und im Harz.
