Er kennt die großen TV-Küchen – jetzt bringt er seine Ideen direkt auf den Teller: Richard Decker, bekannt aus Formaten wie „The Taste“, „Das perfekte Dinner“ und „Die Küchenschlacht“, lädt Ende Mai zu einem besonderen Menüabend nach Schwerin ein. In intimer Atmosphäre verbindet er persönliche Reiseerlebnisse mit moderner Küche – und es gibt nur noch wenige Tickets.
Von TV-Küche zum Live-Erlebnis
Neben seiner Arbeit als Familienhelfer und Vater ist Richard Decker längst auch kulinarisch präsent. Nach seinen TV-Auftritten suchte er nach einem eigenen Format – und fand es gemeinsam mit seinem Nachbarn im Podcast „Schnack & Schürze“, der inzwischen ebenfalls Aufmerksamkeit erregt. „Ich wollte nach ‚The Taste‛ etwas Eigenes machen – und dann kam Patrick um die Ecke“, erinnert sich Decker. Der Menüabend ist nun der nächste Schritt: weg vom Bildschirm, hin zum direkten Austausch mit den Gästen.
Asia-Küche mit persönlicher Handschrift
Am 28. Mai erwartet die Gäste in der BRINKMANNfinest Lounge in Schwerin ein kulinarischer Abend, der weit über ein klassisches Dinner hinausgeht. Unter dem Titel eines „Asian inspired Abends“ serviert Richard Decker ab 18.30 Uhr ein Menü, das von seinen Reisen – insbesondere durch Japan – geprägt ist. „Eine kulinarische Reise durch Asien, verbunden mit Erinnerungen und Eindrücken meiner Weltreise“, beschreibt Decker das Konzept. Viele der Gerichte basieren auf Erlebnissen, die ihn nachhaltig geprägt haben und genau diese möchte er nun weitergeben.
Inspiration aus Japan: Weniger ist mehr auf dem Teller
Besonders die japanische Küche hat es Decker angetan. Die Reduktion auf das Wesentliche, die Qualität der Zutaten und die Klarheit der Gerichte stehen im Mittelpunkt seines Abends. „Die Einfachheit ist das Interessante“, sagt er. Diese Philosophie spiegelt sich auch im geplanten Hauptgang wider: eine eigene Interpretation von Ramen. Statt strenger Tradition setzt Decker auf persönliche Kreativität: Eine Miso-basierte Suppe, kombiniert mit Rindfleisch, frischem Gemüse, hausgemachten Nudeln und einem Soja-Ei. Abgerundet wird das Gericht mit Chili-Öl – bewusst reduziert, aber intensiv im Geschmack.
Der Menüabend am 28. Mai ist nahezu ausgebucht, aktuell sind nur noch wenige Resttickets bei Eventim erhältlich. Weitere Termine des Formats sind bereits geplant.
