Garten-Café in Wangelin startet mit neuem Team in die Saison
Das beliebte Café im Wangeliner Garten beginnt die neue Saison mit einem frischen Team und einem überarbeiteten Konzept. Unter der Leitung von Bianca Schmidt öffnet das Lokal zunächst an den Aprilwochenenden zu einem sogenannten Soft Opening, bevor ab dem 1. Mai der reguläre Betrieb startet.
Sanfter Start mit anschließendem Vollbetrieb
An den Wochenenden im April können Gäste das Café bereits von 12 bis 16 Uhr besuchen. Ab Freitag, dem 1. Mai, wird dann der vollständige Betrieb aufgenommen: Von Mittwoch bis Sonntag öffnet das Garten-Café dann täglich von 10 bis 17 Uhr seine Türen für Besucher.
Saisonale Küche mit regionalen Produkten im Fokus
Teamleiterin Bianca Schmidt betont den Anspruch des neuen Teams: „Ich möchte an die guten Zeiten anknüpfen. Es soll wieder ein richtiges Garten-Café geben, wo man den Garten im Essen schmeckt. Die Jahreszeit bestimmt, was auf den Teller kommt“, erklärt die Plauerin. Das kulinarische Konzept setzt konsequent auf Produkte aus dem eigenen Wangeliner Garten, ergänzt durch hochwertige Zutaten aus der umliegenden Region.
Besondere Aufmerksamkeit widmet das Team dabei auch Gästen mit speziellen Ernährungsbedürfnissen. Es werden Kuchen angeboten, die frei von raffiniertem Zucker, Gluten oder tierischen Produkten sind. Für Kaffeeliebhaber stehen Spezialitäten aus einer originalen italienischen Espressomaschine bereit, während später in der Saison selbstgemachte Limonaden und Eistees das Angebot ergänzen. Selbst Sportler kommen auf ihre Kosten mit erfrischenden Radlern und Hopfenschorlen.
Das Café als sozialer Treffpunkt mit kulturellem Programm
Das Team um Bianca Schmidt versteht das Garten-Café als „verlängertes Wohnzimmer“, wo sich Dorfbewohner, Anwohner aus der Umgebung, Urlauber und Tagesgäste begegnen und austauschen können. Neben dem gastronomischen Angebot plant das Team ein abwechslungsreiches Programm mit Thementagen und kulturellen Veranstaltungen.
Geplant sind unter anderem ein spezieller Windbeutel-Tag, literarische Lesungen und nach Saisonende ein stimmungsvolles Advents-Café. „Mit den Events und Thementagen wollen wir ein kleines, feines Extra bieten, gewissermaßen den kulturellen Zuckerguss“, so die einhellige Meinung im Team. Alle aktuellen Informationen, Specials und Veranstaltungshinweise werden regelmäßig über Instagram und die Homepage des Wangeliner Gartens kommuniziert.
Das neue Team – bestehend aus Bianca Schmidt, Konstanze Marschner, Amy Köthe und Juna Pries – freut sich darauf, ab Mai voll durchzustarten und den Gästen den Geschmack des Gartens direkt auf dem Teller zu servieren.
