Praxis statt Pauken: Ein Foodtruck bringt Jugendlichen Berufe im Hotel- und Gastgewerbe nahe. In Loitz kochten Neuntklässler Chicken-Curry in der mobilen Küche.
Praxisnahe Berufsorientierung an der Regionalen Schule Loitz
Schüler der neunten Klassen der Regionalen Schule Loitz kamen jetzt in den Genuss einer besonderen Berufsorientierungsaktion. Der Foodtruck Gastro Burner, eine Initiative des DEHOGA-MV, machte auf dem Schulhof Station. Die Jugendlichen konnten selbst ein Essen kochen und alkoholfreie Cocktails kreieren. Diese Art von Unterricht kommt richtig gut an, wie die Lehrerin Katrin Tober berichtete. Sie unterrichtet das Fach Arbeit-Wirtschaft-Technik (AWT) und kümmert sich gemeinsam mit ihrer Kollegin Franziska Terner um Berufsorientierungsaktionen.
Mobil Küche auf dem Schulhof
Der Foodtruck Gastro Burner war bereits zum zweiten Mal in Loitz zu Gast. Es handelt sich um eine mobile Küche, die auf dem Schulhof Platz nimmt und ihre Luke sowie alle notwendigen Zugänge öffnet, um Herd und Gerätschaften in Gang zu setzen. „Unsere Schüler kochen in dieser mobilen Küche selbst. Dieses Mal gab es Chicken-Curry mit Reis“, erzählte Tober. Sie freute sich über den Eifer der Jugendlichen: „Wir holen uns im Anschluss ein Feedback ein und hören immer wieder, dass die Schüler es klasse finden, auf diese Weise Erfahrungen zu sammeln.“
30 Schüler kochten mit
An der jüngsten Aktion nahmen 30 Schüler teil. Nach dem Kochen und Mixen ließen sie sich ihre Produkte schmecken. Ob einer von ihnen später in einer Küche arbeitet oder hinter der Hotelbar Getränke zubereitet, wird die Zukunft zeigen. „Uns als Lehrerteam ist es wichtig, den Schülern so viele Wege wie möglich aufzuzeigen, die sie nach der Schulzeit beruflich gehen können“, erklärte Tober die Motivation, weiterhin mit der Crew vom Foodtruck zusammenzuarbeiten.
Gastro Burner auch auf Messen
Der Foodtruck steuert nicht nur direkt Schulen an, sondern ist auch auf Jobmessen vertreten. In einem touristisch geprägten Landstrich wie Vorpommern werden Arbeitskräfte im Hotel- und Gaststättenbereich dringend gesucht. Diese Situation hat sich mit Blick auf den offiziellen Start in die Sommersaison nicht geändert, wie hiesige Gastwirte im Gespräch mit dem Nordkurier wiederholt bestätigten. Der Gastro Burner trägt dazu bei, junge Menschen für diese Berufe zu begeistern.
