Neues Kapitel für beliebtes Lokal am Unteruckersee
Nach monatelanger Leerstand beginnt ein traditionsreicher Ort in der Uckermark ein neues Kapitel. Das ehemalige Kap-Restaurant am Unteruckersee wird in wenigen Wochen als UCKA AMORE wiedereröffnen und überrascht mit einem frischen gastronomischen Konzept.
Italienisch-deutsche Küche mit Seeblick
Die neue Geschäftsführerin Anyelina Matos de Branding verspricht eine Verbindung aus Tradition und Innovation. "Das Restaurant am Kap ist für viele Menschen in Prenzlau ein Ort voller Erinnerungen", erklärt sie. "Unser Ziel ist es, diese Tradition zu bewahren und gleichzeitig frischen Wind einzubringen."
Unter der gastronomischen Leitung von Marcello wird die Küche italienische und deutsche Einflüsse vereinen:
- Klassische Gerichte mit regionalem Bezug
- Frisch zubereitete Pizzen aus dem Steinofen
- Herzhafte Spezialitäten für jeden Geschmack
Umfassende Sanierung mit regionalen Partnern
Aktuell laufen die Renovierungsarbeiten auf Hochtouren. Der Vermieter CHORONA Immobilien organisiert die umfassende Sanierung, bei der bewusst auf regionale Unternehmen gesetzt wird:
- UCKALUX Fenster- und Türenwerke Prenzlau kümmern sich um Fenster und Türen
- Die Möbelwerke Uckermark bauen die neue Bar des Restaurants
- Die Terrasse mit direktem Blick auf den Unteruckersee wird vollständig erneuert
"Mit der Terrasse direkt an der Promenade entsteht wieder ein Ort, an dem Gäste den Blick über den Unteruckersee genießen können", verspricht Matos de Branding.
Modernes bargeldloses Konzept
Eine Besonderheit des neuen Restaurants wird das ausschließlich bargeldlose Bezahlkonzept sein. Gäste können bequem mit verschiedenen Methoden zahlen:
- EC-Karte und Kreditkarte
- Digitale Zahlungsmethoden
- Schnelle und transparente Abrechnung
Dieses Konzept steht für moderne Gastronomie, effiziente Abläufe und mehr Sicherheit im Betrieb. Auch Reservierungen werden künftig online möglich sein, sobald die Internetseite des Restaurants freigeschaltet ist.
Teamaufbau und Eröffnungstermin
Derzeit wird das Team für das Restaurant aufgebaut. Interessierte können sich mit Initiativbewerbungen an [email protected] wenden. Die offizielle Eröffnung ist für den 1. Mai 2026 geplant.
"Wir freuen uns darauf, diesen besonderen Ort wieder mit Leben zu füllen und unsere Gäste bald am Unteruckersee begrüßen zu dürfen", lassen die neuen Betreiber abschließend wissen.
