Deutsches Bäckerteam holt Bronze bei Junioren-Weltmeisterschaft in Taiwan
Mit beeindruckenden Kreationen aus Brotteig und Brezeln hat das deutsche Team bei der Weltmeisterschaft des Bäckernachwuchses in Taiwan den dritten Platz erzielt. Die Bundesakademie des Deutschen Bäckerhandwerks mit Sitz in Weinheim in Baden-Württemberg teilte diesen Erfolg über Instagram mit und unterstrich damit die internationale Strahlkraft des deutschen Handwerks.
Kunstvolle Brotkreationen überzeugen die Jury
Das deutsche Duo, bestehend aus der deutschen Meisterin der Bäckerjugend, Lilly Jahn aus Frankfurt (Oder), und ihrem Kollegen Jonah Rosentreter aus Essen, präsentierte ein Kunstwerk, das olympische Ringe und das olympische Feuer symbolisierte. Diese detailreiche Arbeit überzeugte die internationale Jury und sicherte dem Team die Bronzemedaille. „Alles super vorbereitet“, kommentierte Jahn die Vorbereitungen in einem Video kurz vor Wettbewerbsbeginn. Nach dem Gewinn zeigte sie sich überglücklich und postete: „Wir haben es geschafft!“
Internationale Konkurrenz und Platzierungen
Bei dem Wettbewerb in Taipeh, der Hauptstadt Taiwans, setzte sich das Gastgeberland auf den ersten Platz durch. Frankreich belegte den zweiten Rang, während Deutschland mit dem dritten Platz eine respektable Leistung ablieferte. Diese Platzierungen unterstreichen den hohen internationalen Standard im Bäckerhandwerk und die wachsende Bedeutung von Nachwuchswettbewerben für die Branche.
Zwei junge Talente aus traditionsreichen Bäckerfamilien
Lilly Jahn, angehende Bäckermeisterin, stammt aus einer Bäckerfamilie in Frankfurt (Oder) in Brandenburg. Seit 2022 absolvierte sie ihre überbetriebliche Ausbildung im IGV Bildungszentrum in Nuthetal und bestand ihre Gesellenprüfung im Sommer 2025. Ihre besondere Leidenschaft gilt dem Brotbacken, was sie in ihren Kreationen eindrucksvoll unter Beweis stellte.
Jonah Rosentreter kommt ebenfalls aus einer Bäckerfamilie, diesmal aus Sonsbeck in Nordrhein-Westfalen. Er machte seine Gesellenprüfung im vergangenen Jahr bei einer Bäckerei in Essen und zeigte bereits bei der Deutschen Meisterschaft der Bäckerjugend im Vorjahr sein Talent, als er den zweiten Platz erreichte. Diese Erfahrungen halfen ihm, gemeinsam mit Jahn auf internationaler Ebene zu glänzen.
Bedeutung für das deutsche Bäckerhandwerk
Der Erfolg von Jahn und Rosentreter ist ein starkes Signal für die Zukunft des deutschen Bäckerhandwerks. Es zeigt, dass junge, motivierte Talente bereit sind, das Erbe ihrer Familien fortzuführen und mit innovativen Ideen die Branche voranzutreiben. Solche Wettbewerbe fördern nicht nur den fachlichen Austausch, sondern stärken auch das Image des Handwerks als kreative und zukunftsträchtige Berufssparte.
Die Bundesakademie des Deutschen Bäckerhandwerks betont, dass solche Erfolge die Attraktivität des Berufsstands erhöhen und dazu beitragen, den dringend benötigten Nachwuchs zu gewinnen. In einer Zeit, in der das Handwerk mit Fachkräftemangel kämpft, sind solche Vorbilder von unschätzbarem Wert.
