Lübzer Brauerei erobert mit Limonade Lümo den Softgetränkemarkt
In der großen Werkshalle der Mecklenburgischen Brauerei Lübz herrscht ungewöhnlich reger Betrieb. Während normalerweise vor allem Bierflaschen über die Bänder der Abfüllanlage sausen, werden hier nun erstmals Limonadenflaschen befüllt. Das charakteristische Klappern der Glasbehälter und das tiefe Brummen der Maschinen erfüllen den Raum, durchsetzt von einem süßlich-fruchtigen Duft, der sich mit dem herben Bieraroma vermischt. Mitten in diesem industriellen Schauspiel steht Bastian Pochstein, Geschäftsführer des traditionsreichen Unternehmens, und beobachtet zufrieden den Abfüllprozess der neuen Produktlinie „Lümo“.
Drei erfrischende Sorten mit natürlichem Geschmack
Mit Lümo hat die Brauerei aus Lübz nach über 140 Jahren Bierbrautradition ihre erste Limonade auf den Markt gebracht. Seit wenigen Tagen sind drei sorgfältig entwickelte Sorten im Handel erhältlich: „Weißer Pfirsich“, „Zitrone“ sowie „Rote Beeren & Apfel“. Diese Auswahl repräsentiert das Ergebnis eines einjährigen Entwicklungsprozesses, der mit 40 bis 50 verschiedenen Geschmacksvarianten begann und durch intensive Verkostungen und Überlegungen auf die finalen drei Sorten reduziert wurde.
„Der Trend geht ganz klar in Richtung alkoholfreier Getränke“, erklärt Bastian Pochstein die strategische Entscheidung. „Der Bier-Markt steht derzeit ziemlich unter Beschuss. Während wir in Lübz nur etwa ein Prozent Absatz verloren haben, sind es deutschlandweit bereits sechs Prozent.“ Durch die bereits erfolgreichen alkoholfreien Bier-Mix-Getränke war das Unternehmen gut vorbereitet für diesen Schritt in eine neue Produktkategorie.
Weniger Zucker, mehr Ehrlichkeit
Der entscheidende Unterschied von Lümo zu vielen anderen Limonaden liegt im reduzierten Zuckergehalt. „Wir nutzen so wenig Zucker wie möglich, damit das Getränk wirklich erfrischend bleibt“, betont Pochstein. Tatsächlich enthält die Sorte „Zitrone“ nur 7,5 Gramm Zucker pro 100 Milliliter und liegt damit leicht unter dem Branchendurchschnitt. Noch sparsamer ist „Weißer Pfirsich“ mit lediglich sieben Gramm Zucker.
Marleen Hoyer, Senior Brand Managerin bei Lübzer, ergänzt: „Wir beobachten viele Produkte, die immer komplexer werden und mit immer neuen Zutatenversprechen werben. Mit Lümo gehen wir bewusst einen anderen Weg: weniger Schnickschnack, sondern einfach eine gute, ehrliche Erfrischung. Das passt perfekt zu unserer norddeutschen Herkunft und zu unserem Selbstverständnis als traditionelle Brauerei.“
Premiere für Lübzer und Mutterkonzern Carlsberg
Für den dänischen Mutterkonzern Carlsberg, zu dem Lübz seit 2004 gehört, stellt die Limonaden-Einführung ebenfalls eine bedeutende Premiere dar. Erstmals erschließt das Unternehmen mit einer seiner erfolgreichsten Marken die Kategorie alkoholfreier Softgetränke und setzt damit einen wichtigen strategischen Meilenstein. Die Limonade soll nicht nur bestehende Kunden ansprechen, sondern gezielt neue Zielgruppen erreichen – insbesondere junge Menschen, die keine Bier-Trinker sind oder einfach Lust auf eine natürliche Limonade haben.
„Meine Kinder haben schon gesagt: ‚Papa, da hast du mal was Ordentliches mitgebracht‘“, erzählt Pochstein mit einem Lachen und verweist damit auf die positive Resonanz innerhalb der eigenen Familie.
Verpackung und Vertrieb
Im Handel sind die drei Lümo-Sorten in 0,33-Liter-Glasflaschen zu je 99 Cent erhältlich, entweder als Einzelflasche oder im praktischen 24er-Kasten. Auch optisch unterscheiden sich die neuen Kisten deutlich von den traditionellen Bierkisten der Brauerei. „Die Kisten für Lümo haben, passend zu den farbenfrohen Flaschen, ein gestreiftes Motiv erhalten“, erklärt der Geschäftsführer während eines Rundgangs durch die Produktionshalle.
Während die Abfüllanlage weiter auf Hochtouren läuft, blickt das Lübzer Team optimistisch in die Zukunft. Mit Lümo verbindet die Brauerei nicht nur die Hoffnung auf erfolgreiche Markterschließung, sondern auch den Anspruch, mit reduziertem Zuckergehalt und natürlichem Geschmack eine ehrliche Alternative im überfüllten Limonadenmarkt zu bieten.
