ZDF-Test zu Nuss-Nougat-Aufstrichen: DDR-Kult Nudossi fällt durch – Fans wehren sich
Für viele Ostdeutsche ist er ein Stück Kindheit aus der DDR: der Nuss-Nougat-Aufstrich Nudossi aus Dresden. Doch in der ZDF-Sendung „Besseresser“ stand der Kult-Aufstrich jüngst am Pranger. Ein Geschmackstest verschiedener Nuss-Nougat-Cremes brachte für Nudossi ein vernichtendes Urteil – doch die Reaktion der Fans in den sozialen Medien fiel ebenso deutlich aus.
„Schmeckt nicht hochwertig“: Harte Kritik im Geschmackstest
Anders als üblich wurde der Test diesmal nicht von „Besseresser“-Koch Sebastian Lege durchgeführt, sondern von Reporterin Lilly Temme, Instagram-Koch Tim Armann und Dr. Britta Schautz von der Verbraucherzentrale Berlin. Im Format „Carfood Karaoke“ kosteten sich die Experten während einer Autofahrt durch Berlin durch fünf Aufstriche: Nutella, Nusspli, Bionella, Nussetti und Nudossi.
Beim DDR-Klassiker Nudossi fiel den Testern sofort die ungewöhnliche Konsistenz auf. „Uh, das ist aber ganz schön flüssig“, bemerkte Verbraucherschützerin Schautz. Der Geschmack überzeugte ebenfalls nicht: „Die schmeckt fast ranzig“, urteilte Koch Armann hart. „Man schmeckt die Öle der Nuss. Aber es schmeckt halt nicht hochwertig.“ Die Tester vermuteten sogar, einen abgelaufenen Becher erwischt zu haben. Im Geschmacksranking erhielt Nudossi nur einen Punkt und landete auf dem letzten Platz.
Nudossi punktet mit Inhaltsstoffen – aber nicht im Gesamtranking
In der zweiten Runde bewerteten die Experten die Inhaltsstoffe der Aufstriche. Hier konnte Nudossi deutlich punkten: Während Nutella, Nussetti und Nusspli nur 13 Prozent Nussanteil und Bionella 14 Prozent aufweisen, enthält der DDR-Klassiker ganze 36 Prozent Nüsse. „Mindestens zehn Prozent Nüsse müssen in so einem Aufstrich enthalten sein“, erklärte Schautz. Für diese positive Bilanz erhielt Nudossi einen Pluspunkt.
Doch in der finalen Kategorie – dem Preis – fiel der Ost-Aufstrich wieder zurück. Mit 8,95 Euro pro Kilogramm ist Nudossi der zweitteuerste getestete Aufstrich. Nur der Bio-Aufstrich Bionella ist mit 9,98 Euro teurer. Das beste Preis-Leistungs-Verhältnis sahen die Experten bei Nusspli.
Im Gesamtranking landete Nudossi trotz der guten Inhaltsstoffe auf dem letzten Platz. Als Sieger ging Nusspli hervor, der das beste Verhältnis zwischen Preis, Leistung, Inhaltsstoffen und Geschmack bieten soll.
Fans kämpfen in sozialen Medien für Gerechtigkeit
Die Reaktionen der Zuschauer und Fans fielen deutlich anders aus als das Urteil der Experten. In sozialen Medien formierte sich schnell Widerstand gegen die Bewertung. „Nudossi ohne Palmöl und viel weniger Zucker als Nutella. Für mich der beste Brotaufstrich“, schrieb ein User auf Facebook. Ein anderer kommentierte unter dem Instagram-Beitrag von „Besseresser“: „Nur Nudossi ohne Palmöl mit 36 Prozent Haselnüssen. Damit bin ich aufgewachsen.“
Kritisiert wurde insbesondere, dass positive Kriterien wie der Verzicht auf Palmfett und der hohe Nussanteil im Test nicht angemessen gewürdigt worden seien. „Dafür wurde Nudossi heruntergemacht in einer völlig inakzeptablen Form. Beste Inhaltsstoffe und kein Palmfett“, monierte ein User. „Was einem persönlich passt, das wird gelobt, anderes ohne Grund vernichtet. Hier geht es nicht mehr um den persönlichen Geschmack, hier geht es um Befindlichkeiten“, fasste er die Kritik zusammen.
Der Test zeigt einmal mehr, wie emotional besetzt Lebensmittel sein können, die mit regionaler Identität und Kindheitserinnerungen verbunden sind. Während die Experten von „Besseresser“ Nudossi im Geschmackstest durchfallen ließen, verteidigen zahlreiche Fans den DDR-Klassiker leidenschaftlich – und stellen damit die Aussagekraft solcher Tests infrage.
