Das historische Wasserschloss in Taufkirchen an der Vils wird ab dem 7. Mai 2026 zur neuen Heimat des Restaurants „Sissi“. Das Gastro-Duo Alex Gschloessl und David Ritter verwandelt die mittelalterliche Location in einen Ort für alpine Küche mit Wow-Effekt.
Eröffnungstermin und Öffnungszeiten
Am Donnerstag, 7. Mai 2026, öffnet das „Sissi“ erstmals seine Pforten. Von Donnerstag bis Sonntag gibt es Mittagstisch von 11:30 bis 14:00 Uhr sowie Abendessen ab 17:30 Uhr. An den Wochenenden wird zusätzlich Frühstück von 9:00 bis 11:00 Uhr und am Nachmittag Kaffee und Kuchen von 14:00 bis 17:00 Uhr serviert.
Die Macher hinter dem Projekt
Alex Gschloessl (36) bringt Erfahrung aus Marketing und Event-Management mit, David Ritter (40) über 20 Jahre Gastro-Erfahrung. Gemeinsam betreiben sie bereits die Rooftop-Bar Noah in Dorfen. Ritter wird vor Ort als Gastgeber fungieren, während Gschloessl sich um Finanzen, Personal und Marketing kümmert.
Das Ambiente: Märchenhaftes Wasserschloss
Das Wasserschloss, erstmals 1263 erwähnt, bietet im Gastraum 60 Plätze, im Nebenzimmer 30 und im Turmzimmer 14 Plätze. Die Schloss-Terrasse mit Blick auf den See fasst 80 bis 90 Gäste. „Die Location ist einfach wow!“, schwärmt Gschloessl. Das Turmzimmer ist ein achteckiges Ziegelgemäuer mit sechs Fenstern und traumhaftem Wasserblick.
Kulinarisches Konzept: Alpiner Genuss
Der Name „Sissi“ spielt auf die österreichische Kaiserin Elisabeth an. Die Küche ist alpinen inspiriert: von Bayern über Österreich bis Südtirol. Klassiker wie Wiener Schnitzel oder Südtiroler Speckplatte stehen auf der Karte. „Es wird nicht zu bayerisch, nur ein Hauch“, erklärt Gschloessl. Die Preise sollen bezahlbar bleiben, betont Ritter.
Besonderheiten und Zusatzangebote
Im Schloss befindet sich auch ein Standesamt – Paare können nach der Trauung direkt vor Ort feiern. Ausflügler und Radfahrer sind willkommen: Der Radweg führt nah vorbei, das Zentrum ist fußläufig in fünf Minuten erreichbar. Ritter: „Wir sind gekommen, um zu bleiben.“
