Alkoholfreier Wein erlebt starken Aufschwung in Deutschland
Die Weinmesse ProWein in Düsseldorf startet mit einem klaren Trend: Immer mehr Besucher strömen in die Messehallen, wo bei manchen Weinproben der Alkohol nur noch eine Nebenrolle spielt. Alkoholfreier Wein gewinnt zunehmend an Beliebtheit bei deutschen Verbrauchern.
Marktanalyse zeigt beeindruckende Wachstumszahlen
Das Deutsche Weininstitut (DWI) veröffentlichte zum Messestart beeindruckende Zahlen: Sowohl der Absatz als auch der Umsatz mit alkoholfreiem Wein stiegen im vergangenen Jahr um satte 25 Prozent. Diese Daten basieren auf einer Markterhebung des Forschungsinstituts NielsenIQ, das die Einkaufsgewohnheiten von 20.000 Haushalten analysiert hat.
Die Untersuchung ergab weiterhin, dass 44 Prozent mehr Haushalte im Vergleich zum Vorjahr alkoholfreien Wein eingekauft haben. Diese Entwicklung unterstreicht den deutlichen Aufwärtstrend in diesem Segment des Weinmarktes.
Qualitätsverbesserung und größeres Angebot treiben Entwicklung
Melanie Broyé-Engelkes, Geschäftsführerin des Deutschen Weininstituts, erklärt die positive Entwicklung mit verbesserter Qualität und erweitertem Angebot: „Durch den Einsatz neuer Technologien und Prozessoptimierungen haben sich die alkoholfreien Weine und Sekte in den letzten Jahren geschmacklich sehr zum Positiven entwickelt.“
Immer mehr deutsche Winzerinnen und Winzer reagieren auf diese Nachfrage. Eine Absatzanalyse mit 506 beteiligten Weingütern zeigt, dass im vergangenen Jahr bereits jedes dritte Weingut alkoholfreien Wein im Sortiment führte. Dies entspricht einem Zuwachs von mehr als einem Drittel innerhalb nur eines Jahres.
Was ist alkoholfreier Wein eigentlich?
Bei alkoholfreiem Wein handelt es sich nicht einfach um Traubensaft, sondern um Wein, dem der Alkohol weitgehend entzogen wurde. Das Endprodukt enthält maximal 0,5 Prozent Alkohol – ein deutlich geringerer Wert als bei herkömmlichem Wein mit typischerweise 10 bis 13 Volumenprozent.
Nische mit Wachstumspotenzial
Trotz des starken Wachstums bleibt alkoholfreier Wein für Winzer weiterhin eine Nische. Das Deutsche Weininstitut beziffert den Umsatzanteil am gesamten deutschen Weinmarkt auf lediglich etwa zwei Prozent.
Auch auf der ProWein wird alkoholfreier Wein prominent beworben. Dieser Trend reiht sich ein in die allgemeine Entwicklung hin zu weniger alkoholhaltigen und somit leichteren Weinen, die durch ein gestiegenes Gesundheitsbewusstsein in der Bevölkerung gefördert wird.
Deutschlands Weinmarkt im Überblick
Nach Angaben des Deutschen Weininstituts werden in Deutschland jährlich etwa 1,5 Milliarden Liter Wein konsumiert. Pro Person ab 16 Jahren ergibt sich ein durchschnittlicher Verbrauch von 21,5 Litern.
Die deutschen Weinanbaugebiete umfassen mehr als 100.000 Hektar:
- Zwei Drittel dieser Flächen liegen in Rheinland-Pfalz
- 43 Prozent des in Deutschland getrunkenen Weins stammt aus inländischer Produktion
- 57 Prozent werden importiert
Die Entwicklung zeigt deutlich, dass alkoholfreier Wein nicht mehr nur eine Randerscheinung ist, sondern sich zu einem ernstzunehmenden Marktsegment entwickelt, das sowohl Verbraucher als auch Produzenten zunehmend für sich entdecken.
