Skyr-Energy-Mix: Ernährungsexperten warnen vor gefährlichem Fitness-Trend
Ein neuer Trend aus den sozialen Medien erobert aktuell die Fitness-Szene und findet nun auch Einzug in den Einzelhandel. In einem EDEKA-Markt in Bremen wird bereits mit dem sogenannten Skyr-Energy-Mix geworben, einer Mischung aus dem isländischen Milchprodukt Skyr und handelsüblichen Energydrinks. Während viele Anhänger dieser Kreation einen kombinierten Energie- und Protein-Kick versprechen, stehen Ernährungsexperten dem Hype äußerst kritisch gegenüber und warnen vor gesundheitlichen Gefahren.
Die Zusammensetzung des Trend-Getränks
Die Zubereitung des Skyr-Energy-Mix ist denkbar einfach: Skyr und Energydrink werden in einem Shaker kräftig geschüttelt, bis die Kohlensäure entweicht. Das Ergebnis ähnelt je nach verwendeter Energy-Sorte einem Trinkjoghurt oder einem Proteinshake. Doch die vermeintlichen Vorteile dieser Mischung werden von Fachleuten stark in Frage gestellt. Daniela Krehl, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Bayern, betont: "Skyr an sich ist durchaus ein sinnvolles Lebensmittel." Das isländische Milchprodukt, das geschmacklich an Magerquark erinnert, aber eine cremigere Konsistenz aufweist, enthält rund 10 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm, ist sehr fettarm und sättigt gut. Aus diesem Grund schwören viele Sportbegeisterte bereits seit längerem auf Skyr.
Energydrinks: Eine Quelle für hohe Koffein- und Zuckermengen
Ganz anders sieht es bei der zweiten Komponente des Trend-Getränks aus. Energydrinks enthalten oft erhebliche Mengen an Zucker und Koffein. Laut gesetzlichen Vorgaben sind bis zu 320 Milligramm Koffein pro Liter erlaubt. Eine Untersuchung von "Öko-Test" aus dem April 2025 zeigt, dass alle 22 getesteten Wachmacher diese Höchstmenge voll ausschöpfen. In einer handelsüblichen 250-Milliliter-Dose stecken somit etwa 80 Milligramm Koffein, was in etwa dem Koffeingehalt einer kleinen Tasse Kaffee entspricht. Verbraucherschützer warnen davor, dass Zucker, Süßstoffe und Aromen den bitteren Geschmack des Koffeins kaschieren, was viele Konsumenten dazu verleitet, mehrere Dosen hintereinander zu trinken.
Der übermäßige Konsum von Koffein kann zu einer Reihe unangenehmer und potenziell gefährlicher Nebenwirkungen führen:
- Nervosität und innere Unruhe
- Übelkeit und Magenbeschwerden
- Kopfschmerzen und Migräne
- Schweißausbrüche und Hitzewallungen
- Herzrasen und erhöhter Blutdruck
Besonders gefährdet sind Kinder und Jugendliche, für die die sichere Höchstmenge an Koffein bei maximal 3 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag liegt. Dieser Wert wird durch den Konsum von Energydrinks schnell überschritten.
Keine Wunderwaffe für Fitness- und Abnehmziele
Viele Anhänger des Skyr-Energy-Mix erhoffen sich durch die Kombination einen zusätzlichen Schub für ihre Fitness- und Abnehmziele. Daniela Krehl räumt ein: "Zwar stimmt es, dass Koffein den Stoffwechsel kurzfristig anregen kann. Studien zeigen, dass es den Energieverbrauch leicht erhöht und die Fettverbrennung steigern kann – besonders bei körperlicher Aktivität." Allerdings betont die Expertin, dass dieser Effekt relativ klein ist und ein solches Getränk keinesfalls zu einem Fatburner oder einem effektiven Fitness-Getränk macht. Der Mix aus Skyr und Energydrink ist daher keine Wunderlösung für sportliche Ambitionen oder Gewichtsreduktion.
Praktische Alternativen bei Skyr-Knappheit
Angesichts der aktuellen Skyr-Flaute in vielen Supermarkt-Regalen, die durch den Hype in sozialen Medien verstärkt wird, bietet Daniela Krehl eine einfache und gesündere Alternative an: "Magerquark mit etwas Milch oder Mineralwasser cremig rühren – dann hat er eine ähnliche Konsistenz wie Skyr." Ein praktischer Nebeneffekt dieser Variante ist, dass Magerquark sogar noch etwas mehr Eiweiß liefert als Skyr, was ihn zu einer ausgezeichneten Proteinquelle für Sportler und gesundheitsbewusste Verbraucher macht.
Insgesamt raten Ernährungsexperten davon ab, dem Trend des Skyr-Energy-Mix zu folgen. Statt auf vermeintliche Wundermittel zu setzen, empfehlen sie eine ausgewogene Ernährung und moderate Bewegung als Schlüssel zu nachhaltiger Fitness und Gesundheit.
