Extremsportler setzt auf Rote-Bete-Saft
Der Extremsportler Arda Saatçi schwört auf Rote-Bete-Saft und konsumiert täglich 500 Milliliter der dunkelroten Flüssigkeit. Was viele nur aus Omas Hausmannskost kennen, hat sich in der Fitness-Welt längst einen Namen gemacht. Studien zeigen: Der Saft kann die Ausdauer fördern, die Regeneration unterstützen und sogar beim Blutdruck helfen.
Mehr Power für Muskeln und Reaktion
Wie auch FITBOOK berichtet, zeigen Forscher der Universität Exeter: Wer eine Woche lang täglich 140 ml Saft trinkt, könnte seine Leistungsfähigkeit um 3,5 Prozent steigern. Auch die Reaktionsschnelligkeit unter Stress verbessert sich um 3 Prozent – ein Vorteil bei Sportarten wie Rugby oder Football. Das Nitrat weitet die Gefäße, wodurch mehr Sauerstoff in die Muskeln fließt. Diese arbeiten effizienter, während das Herz entlastet wird. Ein Mix aus Antioxidantien beschleunigt zudem die Regeneration nach dem Training.
Natürliche Hilfe für den Blutdruck
Laut Studien kann Rote-Bete-Saft den Blutdruck messbar senken. In einer Untersuchung senkten 500 ml Rote-Bete-Saft den Blutdruck von gesunden Erwachsenen deutlich. Der stärkste Effekt zeigte sich nach zwei bis drei Stunden, teils war er sogar nach 24 Stunden noch messbar. Wichtig: Der Saft ist kein Ersatz für Medikamente. Wer bereits Blutdrucksenker nimmt, sollte den regelmäßigen Konsum mit einem Arzt absprechen.
Schutz in der Menopause und für die Zähne
Eine Studie von 2024 belegt, dass der Saft bei Frauen nach den Wechseljahren die Gefäßfunktion verbessert und Herz-Risiken senkt. Dieser Schutz lässt jedoch bereits 24 Stunden nach dem letzten Glas nach. Auch die Zähne könnten profitieren: Nitrat hemmt Karies-Bakterien. Allerdings nahmen nur 46 Probanden teil – die Ergebnisse sind also noch nicht aussagekräftig. Keine Sorge beim Blick in die Toilette! Der natürliche Farbstoff der Roten Bete kann den Urin rötlich färben – das ist völlig harmlos.
