Historische Speisekarte aus DDR-Zeiten in Teterow aufgetaucht
Für die Motorsportfans in Mecklenburg-Vorpommern rückt das Bergringrennen in Teterow immer näher. Während sich die Aufmerksamkeit auf die kommenden Rennveranstaltungen richtet, hat ein faszinierender Fund aus der Vergangenheit für Aufsehen gesorgt. Im Archiv des Malchiner Museums wurde kürzlich eine mehr als fünfzig Jahre alte Original-Speisekarte entdeckt, die einst für den legendären Rennfahrerball im Hotel Mecklenburger Hof verwendet wurde.
Kulinarische Zeitreise in die DDR-Gastronomie
Die Speisekarte bietet einen authentischen Einblick in die gehobene Gastronomie der Deutschen Demokratischen Republik. Besonders bemerkenswert ist die internationale Ausrichtung der Speisen, die in vier Sprachen – Deutsch, Englisch, Französisch und Russisch – beschrieben wurden. Diese Mehrsprachigkeit deutet darauf hin, dass die Karte vor 1973 entstanden sein muss, da bis zu diesem Zeitpunkt auch Fahrer aus nichtsozialistischen Ländern am Bergringrennen teilnehmen durften.
Die kulinarischen Highlights der damaligen Feiergesellschaft umfassten:
- Roter Kaviar mit Butter und Toast für 3,65 Mark der DDR
- Gedünsteter Hecht mit Weißweinsauce oder im Bierteig mit Salzkartoffeln für 3,50 Mark
- Diplomatenschnitzel mit Fruchtsalat als Spitzenreiter für 4,30 Mark
- Klassiker wie Ragout fin und Eiersalat als Vorspeisen
Der Rennfahrerball als gesellschaftliches Ereignis
Das Bergringrennen in Teterow war nicht nur ein sportliches Spektakel, sondern entwickelte sich über Jahrzehnte zu einem bedeutenden gesellschaftlichen Ereignis in der Region. Nach den offiziellen Siegerehrungen und Preisverleihungen trafen sich Sportler, Offizielle und geladene Gäste traditionell zum Rennfahrerball im Mecklenburger Hof. Das Hotel in der Malchiner Straße war über viele Jahre der zentrale Treffpunkt für die Motorsport-Community.
„Die Fahrer mussten sich damals noch auf dem Marktplatz anmelden und präsentierten sich dabei der Öffentlichkeit“, erinnern sich langjährige Bergringfans. Diese unmittelbare Nähe zwischen Sportlern und Publikum trug wesentlich zur besonderen Atmosphäre des Pfingstevents bei. Der Rennfahrerball bildete den feierlichen Abschluss des gesamten Grasbahn-Wochenendes und wurde von den Teilnehmern entsprechend zelebriert.
Historisches Dokument für den Bergringclub
Die nun entdeckte Speisekarte soll dem Teterower Bergringclub übergeben werden, wo sie als wertvolles Zeitdokument der regionalen Motorsportgeschichte aufbewahrt werden wird. Sie bietet nicht nur Einblicke in die gastronomischen Gepflogenheiten der DDR-Zeit, sondern dokumentiert auch die internationale Ausstrahlung des Teterower Bergringrennens während der deutschen Teilung.
Während heute das Renngeschehen vor allem auf und rund um die Bahn stattfindet, erinnert dieses Dokument an eine Zeit, in der das Motorsportevent noch stärker in das städtische Leben Teterows integriert war. Der charakteristische Methanolgeruch und die bis in die City zu hörende Geräuschkulisse bleiben jedoch bis heute prägende Elemente des Bergringrennens, das nach einer Zwangspause im vergangenen Jahr nun wieder mit voller Kraft zurückkehrt.
