UCKA AMORE: Traditionslokal am Unteruckersee startet mit neuem Konzept durch
Nach monatelanger Schließung erwacht das beliebte Lokal am Unteruckersee zu neuem Leben. Ab dem 1. Mai 2026 öffnet das ehemalige Kap-Restaurant unter dem Namen UCKA AMORE seine Türen und präsentiert sich mit einem komplett überarbeiteten gastronomischen Konzept. Die Neueröffnung markiert einen bedeutenden Schritt für die Gastronomieszene in der Uckermark.
Italienisch-deutsche Fusionküche und erfahrene Leitung
Anyelina Matos de Branding, Geschäftsführerin des neuen Betriebs, betont die Verbindung von Tradition und Innovation: „Das Restaurant am Kap ist für viele Menschen in Prenzlau ein Ort voller Erinnerungen. Unser Ziel ist es, diese Tradition zu bewahren und gleichzeitig frischen Wind und neue Ideen einzubringen.“ Unter der gastronomischen Leitung von Marcello, einem erfahrenen Gastronomen, wird eine Küche serviert, die italienische und deutsche Einflüsse harmonisch verbindet.
Die Speisekarte umfasst sowohl klassische Gerichte als auch frisch zubereitete Pizza. „Wir möchten einen Ort schaffen, an dem gutes Essen, Herzlichkeit und eine entspannte Atmosphäre zusammenkommen“, so Matos de Branding weiter. Die besondere Lage im Kap-Wäldchen gegenüber dem Campingplatz „Sonnenkap“ mit Terrasse und Seeblick bleibt erhalten und wird weiterhin die einzigartige Atmosphäre des Ortes prägen.
Umfassende Sanierung mit regionalen Partnern
Aktuell laufen die Renovierungsarbeiten auf Hochtouren. Die Vermietungsgesellschaft CHORONA Immobilien organisiert und begleitet die umfassende Sanierung der Räumlichkeiten. Besonders hervorzuheben ist die bewusste Zusammenarbeit mit regionalen Unternehmen aus Prenzlau:
- UCKALUX Fenster- und Türenwerke Prenzlau kümmern sich um Fenster und Türen
- Die Möbelwerke Uckermark bauen die neue Bar des Restaurants
Diese regionale Vernetzung stärkt nicht nur die lokale Wirtschaft, sondern sichert auch die handwerkliche Qualität der Renovierungsarbeiten. Die Terrasse direkt an der Promenade wird nach Abschluss der Arbeiten wieder den Blick über den Unteruckersee ermöglichen.
Modernes bargeldloses Zahlungskonzept
Eine der auffälligsten Neuerungen ist das komplett bargeldlose Zahlungssystem. UCKA AMORE wird ausschließlich mit EC-Karten, Kreditkarten oder digitalen Zahlungsmethoden arbeiten. Dieses Konzept steht für moderne Gastronomie, effiziente Abläufe und erhöhte Sicherheit im Betrieb.
Die Vorteile des bargeldlosen Systems liegen auf der Hand:
- Schnellere Bezahlprozesse für die Gäste
- Transparente Kassenführung
- Optimierte Abläufe im Servicebereich
Teamaufbau und digitale Angebote
Derzeit wird das Service- und Küchenteam aufgebaut. Interessierte können ihre Initiativbewerbungen an [email protected] senden. Parallel dazu werden die digitalen Angebote vorbereitet: Die Internetseite des Restaurants wird in Kürze freigeschaltet und ermöglicht dann Online-Reservierungen.
Die Neueröffnung von UCKA AMORE am 1. Mai 2026 verspricht nicht nur kulinarische Höhepunkte, sondern auch eine Wiederbelebung eines traditionsreichen Ortes am Unteruckersee. Nach der langen Schließphase freuen sich die neuen Betreiber darauf, „diesen besonderen Ort wieder mit Leben zu füllen und unsere Gäste bald am Unteruckersee begrüßen zu dürfen.“
