Neues Kapitel für beliebtes Seerestaurant in der Uckermark
Nach monatelanger Leerstand beginnt das traditionsreiche Lokal am Unteruckersee ein neues Kapitel. Ab dem 1. Mai 2026 öffnet das ehemalige Kap-Restaurant unter dem neuen Namen UCKA AMORE seine Türen. Geschäftsführerin Anyelina Matos de Branding bestätigte dem Nordkurier, dass das beliebte Lokal mit einem komplett neuen Konzept wiederbelebt wird.
Italienisch-deutsche Küche mit Seeblick
Die Gäste dürfen sich auf eine kulinarische Fusion freuen, die italienische und deutsche Einflüsse verbindet. Neben klassischen Gerichten wird frisch zubereitete Pizza angeboten. Für die gastronomische Leitung konnte mit Marcello ein erfahrener Gastronom gewonnen werden. "Unser Ziel ist es, die Tradition dieses besonderen Ortes zu bewahren und gleichzeitig frischen Wind einzubringen", betonte Matos de Branding.
Die besondere Lage im Kap-Wäldchen gegenüber dem Campingplatz "Sonnenkap" mit Terrasse und Seeblick bleibt erhalten. "Genau diese Atmosphäre möchten wir bewahren und mit neuen kulinarischen Impulsen bereichern", so die Geschäftsführerin weiter.
Umfassende Sanierung mit regionalen Partnern
Aktuell laufen die Renovierungsarbeiten auf Hochtouren:
- Die Sanierung wird vom Vermieter CHORONA Immobilien organisiert
- UCKALUX Fenster- und Türenwerke Prenzlau kümmern sich um Fenster und Türen
- Die Möbelwerke Uckermark bauen die neue Bar
- Alle Arbeiten zielen auf pünktliche Eröffnung am 1. Mai 2026 ab
Bewusst setzen die Verantwortlichen auf regionale Unternehmen aus Prenzlau, um die lokale Wirtschaft zu stärken.
Modernes bargeldloses Konzept
Eine wesentliche Neuerung betrifft die Bezahlung: Das Restaurant wird ausschließlich bargeldlos arbeiten. Gäste können mit folgenden Methoden bezahlen:
- EC-Karte
- Kreditkarte
- Digitale Zahlungsmethoden
"Dieses Konzept steht für moderne Gastronomie, effiziente Abläufe und mehr Sicherheit im Betrieb", erklärte Matos de Branding. Die Vorteile liegen in schnelleren Bezahlprozessen, transparenter Kassenführung und optimierten Serviceabläufen.
Teamaufbau und digitale Angebote
Derzeit wird das Service- und Küchenteam aufgebaut. Interessierte können Initiativbewerbungen an [email protected] senden. Parallel entsteht die Internetseite des Restaurants, über die künftig auch Reservierungen möglich sein werden.
Das Lokal, das vielen Uckermärkern und Besuchern als "Seerestaurant Am Kap" bekannt ist, war über Jahrzehnte ein beliebter Treffpunkt. "Wir freuen uns darauf, diesen besonderen Ort wieder mit Leben zu füllen und unsere Gäste bald am Unteruckersee begrüßen zu dürfen", ließen die neuen Betreiber abschließend wissen.
