Seit rund 8000 Jahren genießt die Menschheit Wein – und damit fast immer auch Alkohol. Der Rausch galt lange als willkommener Nebeneffekt. Doch heute wird zunehmend diskutiert, ob das tägliche Glas gesundheitsschädlich oder vielleicht sogar förderlich ist. Parallel dazu wächst die Nachfrage nach alkoholfreien Alternativen, die den vollen Geschmack bieten sollen – ohne Promille.
Der Test: Sieben Weine im Preisrahmen bis 12 Euro
Unser Weinexperte Ulrich Amling hat für den Tagesspiegel sieben entalkoholisierte Weine aus dem Supermarkt verkostet. Alle liegen im Preisbereich bis 12 Euro. Das Ergebnis: Die Qualität variiert stark, aber einige Sorten können durchaus überzeugen. Besonders im Sommer, wenn man unbeschwerten Genuss ohne Alkohol sucht, sind diese Weine eine interessante Option.
„Die Technik der Entalkoholisierung hat sich in den letzten Jahren enorm verbessert“, erklärt Amling. „Früher schmeckten die Weine oft fad oder künstlich, heute gibt es echte Genussmomente.“
Geschmackliche Vielfalt: Von trocken bis fruchtig
Getestet wurden unter anderem ein Riesling, ein Rosé und ein Rotwein. Der Riesling überzeugte mit einer frischen Säure und dezenter Frucht, während der Rosé mit leichten Erdbeernoten punktete. Der Rotwein hingegen wirkte etwas dünn und tanninarm. „Alkoholfreie Rotweine sind noch die größte Herausforderung“, so Amling. „Der Alkohol trägt wesentlich zur Struktur bei.“
Insgesamt schnitten die weißen und roséfarbenen Varianten besser ab. Sie eignen sich hervorragend für laue Sommerabende oder als Aperitif. Einige Weine erhielten die Bewertung „sehr empfehlenswert“.
Preis-Leistungs-Verhältnis: Günstig und gut
Der günstigste Wein im Test kostete 5,99 Euro, der teuerste 11,99 Euro. Überraschenderweise war das Preis-Leistungs-Verhältnis bei den mittleren Preisen am besten. „Man muss nicht viel Geld ausgeben, um einen guten alkoholfreien Wein zu finden“, betont Amling. „Aber man sollte auf Qualitätsmerkmale wie Herkunft und Herstellungsverfahren achten.“
Die Nachfrage nach alkoholfreien Weinen steigt kontinuierlich. Laut einer Studie des Deutschen Weininstituts greifen immer mehr Verbraucher zu entalkoholisierten Produkten – nicht nur aus gesundheitlichen Gründen, sondern auch wegen des wachsenden Bewusstseins für einen bewussten Lebensstil.
Fazit: Alkoholfreie Weine haben sich etabliert
Entalkoholisierte Weine sind heute eine ernstzunehmende Alternative. Sie bieten Genuss ohne Reue und sind besonders im Sommer eine Bereicherung. Unser Experte empfiehlt, verschiedene Sorten zu probieren und sich nicht von Vorurteilen abschrecken zu lassen. „Die Auswahl im Supermarkt wird immer besser“, so Amling. „Es lohnt sich, einen Blick auf die Regale zu werfen.“
