Nach der ersten Trainingseinheit am Tegernsee fiel auf: Fast alle Spieler sowie Doppel-Trainer Vincent Kompany, sein Trainerteam und zahlreiche Betreuer versammelten sich am Spielfeldrand vor einer kleinen Theke. Dort hatte Ernährungsberater Melf Carstensen am Vereinsheim des FC Rottach-Egern eine Snack-Bar aufgebaut. Carstensen, der im Sommer 2025 nach vier Jahren beim BVB und zuvor neun Jahren in Gladbach zum FC Bayern kam, serviert dort seinen geheimnisvollen Regenerations-Shake.
Geheimrezeptur des Shake-Miraculix
Die durchsichtigen Plastikbecher mit Strohhalm enthalten einen Eiweiß-basierten Drink, der in verschiedenen Geschmacksrichtungen angeboten wird. Einige Spieler tranken ihn direkt am Platz, andere nahmen ihn mit ins Team-Hotel „Egerner Höfe“. Doch was genau in den Shakes steckt, bleibt ein streng gehütetes Betriebsgeheimnis. Carstensen verrät die Rezeptur nicht. Lediglich dies ist bekannt: Es handelt sich um ein Regenerationsgetränk, das wichtige Nährstoffe für die schnelle Erholung nach den Trainingseinheiten liefern soll.
In einem seiner wenigen Interviews im Januar 2026 im Vereinsmagazin „51“ erklärte der „Head of Nutrition“: „Ein großes Thema sind Ladeprotokolle – also welche Nährstoffe brauchen wir wann in welcher Menge? Kohlenhydrate spielen eine zentrale Rolle. Ich sage den Spielern: ‚Achte darauf, dass du einen großen Energiespeicher hast, iss ausreichend Kohlenhydrate und trink nach der Belastung diesen Shake, das hilft deiner Regeneration.‘“
Obst und Magnesium für die Stars
Neben den Geheim-Shakes bot das Mini-Buffet am Stadion am Birkenmoos auch reichlich frisches Obst. Verkaufskandidat João Palhinha, der zuvor an Tottenham ausgeliehen war, nahm sich einen kleinen Becher mit Kiwi mit in die Kabine. Kompany und viele Jugendspieler griffen direkt zu Stücken von der Obstplatte mit Ananas, Melone und Kiwi. Dazu gab es kleine Saft-Shots.
Außerdem stand eine Schachtel mit kleinen Ampullen auf der Theke. Diese enthalten hochwirksames Magnesium in einer Dosierung von 250 mg von der Firma „Amsport“. Das Magnesium-Citrat ist in einer Flüssigkeit mit Orangen-Geschmack gelöst und besonders gut verdaulich. Hinter der Magnesium-Firma steckt ein ehemaliger Schwimm-Star: Ex-Weltmeister Mark Warnecke, Olympia-Bronze-Gewinner von 1996, der heute als Arzt tätig ist. Die Ampullen waren bereits 2023 im Trainingslager am Tegernsee zu sehen, doch nun sind die Geheim-Shakes der absolute Hingucker des Camps.
