Ein Stück Regionalgeschichte geht zu Ende: Eisdiele auf Kinderbauernhof schließt
Die vertrauten Geräusche bleiben aus: Wo früher das Brummen der großen Eismaschine den Beginn eines Sommertages ankündigte, herrscht nun Stille. Die Eisdiele auf dem Kinderbauernhof in Holthusen hat nach über einem Jahrzehnt ihren Betrieb eingestellt. Ein trauriger Moment für viele Familien, die diesen Ort zu einem festen Bestandteil ihrer Freizeitgestaltung gemacht hatten.
Wirtschaftliche Gründe führen zur Schließung
Der geplante Saisonstart am 1. März ist ausgeblieben. Nach der Winterpause öffnete die Eisdiele ihre Türen nicht mehr. Marcus Fischer, Vorstandsvorsitzender der Agrargemeinschaft Holthusen, zu der der Kinderbauernhof gehört, erklärt die schwierige Entscheidung: „Aus Kosten- und Personalgründen haben wir uns dazu entschieden, die Eisdiele nicht wieder zu öffnen. Wirtschaftlich lässt sich der Betrieb künftig nicht mehr darstellen.“
Diese Entscheidung fiel den Verantwortlichen nicht leicht, wie Fischer betont: „Das war keine leichte Entscheidung, denn wir wissen um die Beliebtheit. Es ist sehr schade, auch besonders für das Dorf, doch wir können nicht weitermachen.“ Die Eisdiele war mehr als nur ein Ort für Eisgenuss – sie war ein sozialer Treffpunkt für die gesamte Region.
Einzigartige Eiscreme-Kreationen aus regionalen Zutaten
Was diese kleine Eismanufaktur besonders machte, war ihre Philosophie. Über 200 verschiedene Sorten haben die Eis-Macherinnen im Laufe der Jahre kreiert und produziert. Dabei setzten sie konsequent auf:
- Handarbeit in der Herstellung
- Regionale Zutaten von Landwirten aus der Umgebung
- Obst und Kräuter aus dem eigenen Garten
- Kreative Experimentierfreude bei der Sortenentwicklung
Neben klassischen Sorten wie Erdbeere und Schokolade gab es ausgefallene Kreationen, die zum Markenzeichen wurden. Besonders in Erinnerung bleiben vielen Gästen:
- Milcheis mit kandiertem Pumpernickel
- Kerbel-Creme-Eis
- Joghurt-Quitten-Eis mit Mahonie
- Milchcreme-Eis mit Meerrettich und beschwipsten Rosinen
- Bratkartoffel-Eis zum Herbst
Ein sozialer Treffpunkt für die ganze Familie
Die Eisdiele war mehr als nur ein Verkaufsort. Familien verbanden ihren Besuch auf dem Kinderbauernhof regelmäßig mit einem Eis. Kinder standen mit klebrigen Fingern vor der Theke, während draußen Schafe blökten und Hängebauchschwein Freddi fröhlich grunzte. Selbst die örtliche Kita machte regelmäßig Halt auf dem Gelände.
Die besondere Atmosphäre wurde durch viele Details geprägt. Das Eis wurde bei minus 22 Grad Celsius gelagert und erst langsam temperiert, bevor es serviert wurde – „erst dann entfaltet sich das volle Aroma“, erklärten die Eis-Macherinnen. Diese Sorgfalt machte aus einem einfachen Hofcafé eine kulinarische Besonderheit.
Ungewisse Zukunft und regionale Lücke
Nun bleibt die Theke leer. Das Eis aus Holthusen war auch an der Tankstelle in Lübesse und dem Edeka in Pampow erhältlich – diese Vertriebswege fallen nun ebenfalls weg. Für viele Familien bedeutet die Schließung einen kleinen Verlust, für das Dorf Holthusen ist es ein Stück Identität, das fehlt.
Ob es zu einem späteren Zeitpunkt noch einmal einen Neustart geben könnte, lässt Marcus Fischer offen: „Das steht zum jetzigen Zeitpunkt noch nicht fest.“ Bis dahin bleibt die Erinnerung an kreative Eiskreationen und sommerliche Nachmittage auf dem Kinderbauernhof – und die Hoffnung, dass diese Tradition vielleicht eines Tages wieder aufleben könnte.
