Der Flugplatz Ballenstedt im Harz hat wieder eine beliebte Gastronomie: Der "Fliegerhorst" ist neu verpachtet. Was Gäste in dem Restaurant erwartet, wann geöffnet ist – und warum sich ein Besuch lohnt.
Es ist ein sonniger Mittwochvormittag, ins kleine Bistro am Rande des Flugplatzes Ballenstedt dringen Motorengeräusche von Kleinflugzeugen, die starten oder landen. Besucher kommen herein: eine Familie mit Kindern, Ausflügler, ein Paar mit Hund. Jörg Krollmann sitzt an einem Tisch, sieht sich um. Er wirkt zufrieden.
Hausmannskost und Fliegerblick
Der neue Pächter setzt auf traditionelle deutsche Küche. Auf der Speisekarte stehen unter anderem Schnitzel, Bratkartoffeln und hausgemachte Suppen. Besonders beliebt ist der "Fliegerblick" – eine Terrasse, von der aus man den Flugbetrieb direkt verfolgen kann. Für Familien gibt es einen kleinen Spielplatz, und auch Hunde sind willkommen.
Öffnungszeiten und Besonderheiten
Der Fliegerhorst hat täglich von 11:00 bis 20:00 Uhr geöffnet, außer montags. An Wochenenden gibt es Frühstück bis 14:00 Uhr. Regelmäßig finden Themenabende statt, wie etwa Grillabende im Sommer oder Wildgerichte im Herbst. Zudem können Gäste an Rundflügen über den Harz teilnehmen – ein Erlebnis für die ganze Familie.
Jörg Krollmann, der neue Betreiber, bringt langjährige Erfahrung in der Gastronomie mit. Er möchte den Fliegerhorst zu einem Treffpunkt für Einheimische und Touristen machen. "Wir bieten nicht nur gutes Essen, sondern auch eine besondere Atmosphäre direkt am Flugplatz", sagt er.
Der Flugplatz Ballenstedt ist einer der ältesten Verkehrslandeplätze Deutschlands und zieht mit seinem neuen gastronomischen Angebot noch mehr Besucher an. Die Kombination aus Flugbetrieb und regionaler Küche macht den Fliegerhorst zu einem lohnenswerten Ausflugsziel im Harz.
