Neustart für legendäres Seerestaurant in der Uckermark
Ein Ort mit bewegter Geschichte schreibt ein neues Kapitel: Nach monatelanger Leerstand öffnet das legendäre Kap-Restaurant am Unteruckersee in wenigen Wochen seine Türen wieder. Unter dem neuen Namen "UCKA AMORE" erwartet die Gäste eine komplett neu erfundene Gastronomieerfahrung mit italienischem Flair und modernen Konzepten.
Italienische Küche trifft auf deutsche Tradition
Die Geschäftsführerin Anyelina Matos de Branding versicherte dem Nordkurier: "Das traditionsreiche Lokal am Unteruckersee, das seit vielen Jahren ein beliebter Treffpunkt für Uckermärker und Besucher der Region war, erhält ein neues Konzept und einen neuen Namen." Die besondere Lage im Kap-Wäldchen gegenüber dem Campingplatz "Sonnenkap" mit der Terrasse und dem atemberaubenden Seeblick bleibt erhalten, während kulinarisch neue Wege beschritten werden.
Unter der gastronomischen Leitung von Marcello, einem erfahrenen Gastronomen, verbindet "UCKA AMORE" italienische und deutsche Einflüsse. "Neben klassischen Gerichten wird es künftig auch frisch zubereitete Pizza geben", verriet Matos de Branding. Das Ziel ist ein Ort, an dem gutes Essen, Herzlichkeit und eine entspannte Atmosphäre zusammenkommen.
Umfassende Sanierung mit regionalen Partnern
Aktuell laufen die Renovierungsarbeiten auf Hochtouren. Der Vermieter CHORONA Immobilien organisiert die umfassende Sanierung, bei der bewusst auf regionale Unternehmen aus Prenzlau gesetzt wird:
- Die UCKALUX Fenster- und Türenwerke Prenzlau kümmern sich um Fenster und Türen
- Die Möbelwerke Uckermark bauen die neue Bar des Restaurants
Die Arbeiten sollen pünktlich zur Eröffnung am 1. Mai 2026 abgeschlossen sein, damit die Gäste wieder den Blick über den Unteruckersee von der Terrasse an der Promenade genießen können.
Modernes bargeldloses Konzept
Eine der größten Neuerungen wird das Zahlungssystem betreffen: Das Restaurant wird ausschließlich bargeldlos arbeiten. Gäste können bequem mit EC-Karte, Kreditkarte oder digitalen Zahlungsmethoden bezahlen. Dieses Konzept steht für moderne Gastronomie, effiziente Abläufe und mehr Sicherheit im Betrieb mit schnelleren Bezahlprozessen und transparenter Kassenführung.
Teamaufbau und digitale Angebote
Derzeit wird das Service-Team aufgebaut. Interessierte können sich mit Initiativbewerbungen an die angegebene E-Mail-Adresse wenden. Auch die Digitalisierung schreitet voran: Reservierungen werden künftig online möglich sein, und die Internetseite des Restaurants wird derzeit vorbereitet und in Kürze freigeschaltet.
Anyelina Matos de Branding betonte: "Das Restaurant am Kap ist für viele Menschen in Prenzlau ein Ort voller Erinnerungen. Unser Ziel ist es, diese Tradition zu bewahren und gleichzeitig frischen Wind und neue Ideen einzubringen." Mit "UCKA AMORE" entsteht so nicht nur ein neues Restaurant, sondern die Wiederbelebung eines legendären Ortes mit modernem Konzept und mediterranem Charme.
