Neustart am Unteruckersee: Traditionslokal wird zum italienischen 'UCKA AMORE'
Nach monatelanger Leerstand beginnt ein beliebtes Lokal in der Uckermark ein neues Kapitel. Das ehemalige Kap-Restaurant am Unteruckersee öffnet in wenigen Wochen unter dem neuen Namen „UCKA AMORE“ seine Türen und überrascht mit einem frischen gastronomischen Konzept.
Von deutscher Tradition zu italienischem Flair
„Das traditionsreiche Lokal am Unteruckersee, das seit vielen Jahren ein beliebter Treffpunkt für Uckermärker und Besucher der Region war, erhält ein neues Konzept und einen neuen Namen“, bestätigte Anyelina Matos de Branding, Geschäftsführerin des neuen Betriebs. Die besondere Lage im Kap-Wäldchen gegenüber dem Campingplatz „Sonnenkap“ mit Terrasse und Seeblick bleibt erhalten, während kulinarisch neue Wege beschritten werden.
„Das Restaurant am Kap ist für viele Menschen in Prenzlau ein Ort voller Erinnerungen. Viele Familien, Freunde und Besucher haben hier schöne Momente erlebt. Unser Ziel ist es, diese Tradition zu bewahren und gleichzeitig frischen Wind und neue Ideen einzubringen“, erklärte Matos de Branding gegenüber der Redaktion.
Italienisch-deutsche Fusion und erfahrene Leitung
Unter dem Namen „UCKA AMORE“ erwartet die Gäste eine Küche, die italienische und deutsche Einflüsse verbindet. Neben klassischen Gerichten wird es künftig frisch zubereitete Pizza geben. Für die gastronomische Leitung konnte mit Marcello ein erfahrener Gastronom gewonnen werden.
„Gemeinsam möchten wir einen Ort schaffen, an dem gutes Essen, Herzlichkeit und eine entspannte Atmosphäre zusammenkommen“, betonte die Geschäftsführerin. Die Eröffnung ist für den 1. Mai 2026 geplant.
Umfassende Sanierung mit regionalen Partnern
Aktuell laufen die Renovierungsarbeiten auf Hochtouren. Die Räumlichkeiten werden umfassend saniert, wobei der Vermieter CHORONA Immobilien die Arbeiten organisiert und begleitet. Besonders bemerkenswert ist die bewusste Zusammenarbeit mit regionalen Unternehmen aus Prenzlau:
- Die UCKALUX Fenster- und Türenwerke Prenzlau kümmern sich um Fenster und Türen
- Die Möbelwerke Uckermark bauen die neue Bar des Restaurants
„Mit der Terrasse direkt an der Promenade entsteht wieder ein Ort, an dem Gäste den Blick über den Unteruckersee genießen können“, versprach Anyelina Matos de Branding gut sieben Wochen vor dem Neustart.
Modernes bargeldloses Konzept
Eine bedeutende Neuerung betrifft die Bezahlung: Das Restaurant wird ausschließlich bargeldlos arbeiten. Gäste können bequem mit EC-Karte, Kreditkarte oder digitalen Zahlungsmethoden bezahlen.
„Das Konzept steht für moderne Gastronomie, effiziente Abläufe und mehr Sicherheit im Betrieb – mit schnelleren Bezahlprozessen, transparenter Kassenführung und optimierten Abläufen im Service“, erläuterte die Geschäftsführerin. Auch Reservierungen werden künftig online möglich sein, die Internetseite des Restaurants wird derzeit vorbereitet.
Teamaufbau läuft
Aktuell wird das Service- und Küchenteam aufgebaut. Interessierte können sich mit Initiativbewerbungen an [email protected] wenden. Die neuen Betreiber zeigen sich optimistisch: „Wir freuen uns darauf, diesen besonderen Ort wieder mit Leben zu füllen und unsere Gäste bald am Unteruckersee begrüßen zu dürfen.“
Das Lokal, das vielen noch als „Seerestaurant Am Kap“ bekannt ist, schreibt damit seine Geschichte fort und verbindet bewährte Tradition mit innovativen gastronomischen Ansätzen in malerischer Lage direkt am See.
