Neustart am Unteruckersee: Traditionslokal wird zum italienischen Restaurant 'UCKA AMORE'
Nach monatelanger Leerstand beginnt ein beliebter Ort in der Uckermark ein neues Kapitel. Das ehemalige Kap-Restaurant am Unteruckersee wird in wenigen Wochen als "UCKA AMORE" wiedereröffnen und überrascht dabei mit einem frischen, italienisch geprägten Konzept. Die Gäste dürfen sich auf eine kulinarische Mischung aus deutschen und italienischen Einflüssen freuen, die das traditionsreiche Lokal neu beleben soll.
Bewahrte Atmosphäre und neue kulinarische Impulse
Anyelina Matos de Branding, Geschäftsführerin des neuen Restaurants, betont im Gespräch mit dem Nordkurier: "Das Restaurant am Kap ist für viele Menschen in Prenzlau ein Ort voller Erinnerungen. Unser Ziel ist es, diese Tradition zu bewahren und gleichzeitig frischen Wind und neue Ideen einzubringen." Die besondere Lage im Kap-Wäldchen gegenüber dem Campingplatz "Sonnenkap" mit der Terrasse und dem Seeblick bleibt erhalten, während das Team um den erfahrenen Gastronomen Marcello kulinarisch neue Akzente setzt.
Neben klassischen Gerichten wird es künftig frisch zubereitete Pizza geben. "Wir möchten einen Ort schaffen, an dem gutes Essen, Herzlichkeit und eine entspannte Atmosphäre zusammenkommen", so Matos de Branding weiter. Die Eröffnung ist für den 1. Mai 2026 geplant, pünktlich zur beginnenden Saison am Unteruckersee.
Umfassende Sanierung mit regionalen Partnern
Aktuell laufen die Renovierungsarbeiten auf Hochtouren. Der Vermieter CHORONA Immobilien organisiert die Sanierung, bei der bewusst auf regionale Unternehmen aus Prenzlau gesetzt wird:
- Die UCKALUX Fenster- und Türenwerke Prenzlau kümmern sich um Fenster und Türen
- Die Möbelwerke Uckermark bauen die neue Bar des Restaurants
Noch stehen die Gerüste, doch bis zur Eröffnung soll die Terrasse an der Promenade wieder zu einem beliebten Treffpunkt mit Blick über den See werden.
Modernes Konzept: Bargeldlos und digital
Eine besondere Neuerung betrifft die Bezahlung: "UCKA AMORE" wird ausschließlich bargeldlos arbeiten. Gäste können mit EC-Karte, Kreditkarte oder digitalen Zahlungsmethoden bezahlen. Dieses Konzept soll für moderne Gastronomie, effiziente Abläufe und mehr Sicherheit im Betrieb sorgen. Auch Reservierungen werden künftig online möglich sein, die Internetseite des Restaurants wird derzeit vorbereitet.
Teamaufbau und Eröffnungsvorbereitungen
Während die Handwerker noch die letzten Arbeiten erledigen, wird parallel das Service-Team aufgebaut. Interessierte können Initiativbewerbungen an [email protected] senden. Die neuen Betreiber zeigen sich optimistisch: "Wir freuen uns darauf, diesen besonderen Ort wieder mit Leben zu füllen und unsere Gäste bald am Unteruckersee begrüßen zu dürfen." Mit "UCKA AMORE" entsteht so nicht nur ein Restaurant, sondern ein neuer Treffpunkt, der Tradition und Innovation am Ufer des Unteruckersees verbindet.
