Ein Leben für das Fleischerhandwerk
Kurt Pirsch, 94 Jahre alt, blickt auf eine außergewöhnliche Karriere zurück: Seit 70 Jahren ist er Fleischermeister und führt seit 65 Jahren seinen eigenen Laden in Potsdam-West. Für seine Verdienste erhielt er nun den Platin-Meisterbrief der Handwerkskammer Potsdam. „Es wäre nie so weit gekommen, wenn ich nicht die richtige Frau an meiner Seite gehabt hätte“, sagt Pirsch mit Blick auf seine verstorbene Ehefrau.
Herausforderungen über Jahrzehnte
Der Weg war steinig: Mauerbau und Mauerfall, ein rückläufiger Fleischkonsum und die Einführung einer Verpackungssteuer – all das prägte Pirschs Berufsleben. „Ich hab’ mich durchgewurschtelt“, resümiert der 94-Jährige. Trotz aller Widrigkeiten hielt er an seinem Handwerk fest und führte die Fleischerei durch politische und wirtschaftliche Umbrüche.
Anerkennung der Handwerkskammer
Der Platin-Meisterbrief ist eine seltene Auszeichnung, die nur an Meister verliehen wird, die seit mindestens 60 Jahren ihren Beruf ausüben. Die Handwerkskammer Potsdam würdigte damit Pirschs außergewöhnliche Treue zum Fleischerhandwerk. In einer Zeit, in der viele Betriebe schließen, steht Pirsch als Symbol für Beständigkeit und Leidenschaft.
Blick in die Zukunft
Pirsch denkt nicht ans Aufhören. „Solange ich kann, werde ich weitermachen“, sagt er. Sein Laden in Potsdam-West ist eine Institution – und ein Beweis dafür, dass Handwerk auch in schwierigen Zeiten Bestand haben kann.
